Mysbakning på gång! :-)

Hej hej därute!

Nu är jag klar för dagen i nagelrummet och vi har precis ätit lite het köttsoppa med nybakat bröd till middag, min käre make och jag. 🙂 Nu ska jag sätta mig vid datorn och planera lite för den närmaste veckan. Jag har en hel del att göra både med naglar och fransar, men jag har fått sån himla lust att baka igen. 😀 Igår kväll tog vi en sväng iväg ner till nyöppnade Netto på Byttorp, gubben och jag, för att inhandla lite mjölk och annat nödvändigt. Och då hittade jag jordens sötaste receptbok – Flickornas egen cupcakesbok! 🙂

***

***

Här i finns massor av goda cupcakes-recept, fina foton, bilder och tips. Den är en prydnad i mitt fina kokboksställ i köket. 😀 Jag ska välja ut några recept att testa snart tänkte jag. Det är en speciell liten bjudkväll på gång här hemma och då tänkte jag ha bland annat cupcakes på fikamenyn. 🙂 Appropå det så köpte jag en grej till på Netto igår som jag aldrig sett tidigare, nämligen en sån här:

***

***

Ni vet den gudomligt goda glasyren på morotskaka?! 😀 Den görs ju på philadelphiaost, och jag använder den ofta till olika cupcakesglasyrer, där jag blandar i t.ex. Nutella, Lemon curd eller liknande. En sk. creme cheese frosting. Här är den alltså redan färdig i Marabou mjölkchokladsmak. MUMS liksom!! 😀

***

***

Ännu en sak som jag jagat i flera år nu utan att hitta, är torkade lavendelblommor. Det finns ett jättespännande recept på lavendelcupcakes som jag hemskt gärna vill prova. Är det någon som vet vart man kan få tag på dessa blommor så får ni väldigt gärna tipsa mig. 🙂

***

***

Till sist köpte jag denna söta lilla cupcakeshållare. 🙂 Den är liten och ganska tunn i konstruktionen men den funkar säkert jättebra till små minicuppisar. Är det något jag märker att jag använder mycket så ska jag köpa en större, lite stabilare variant. Men den här ska i allafall få vara med på fikabordet på min lilla framtida kvällsbjudning. Mer om den lite längre fram. 😉

Men nu ska jag ta och bläddra lite i min kokbok och bestämma mig för vilka recept jag ska prova. Jag hade faktiskt gärna haft en sån där smart muffinmaker nu. Det måste ju vara jättesmidigt när man inte ska göra några större mängder.

Hoppas ni har en mysig kväll därute och får en god natt när det är dags!

På återseende i morgon igen alla!