2A85F0C0-A0A4-4FF5-8675-FD49AC9F51D1

God morgon på er alla! 🌞

Då var det måndag igen och en ny vecka i denna nya märkliga tiden vi lever i. Det verkar som att det kan bli riktigt fint väder idag, så vi funderar på att åka ut och hälsa på lillebror en sväng. Eftersom vi undviker att umgås inomhus så vill man ju gärna att vädret ska vara trevligt nog att sitta ute i. 🙂

***

67B2A5FC-5C90-4728-8E80-159BFF83645D

***

 Dessutom är det inte någon jättehöjdare att vara hemma just nu eftersom vårt hus under dagen kommer att paketeras in i plast och det är inte så kul att sitta och uggla i en mörk lägenhet. Det här kommer att vara vår vardag några veckor framöver så det blir nog att man åker iväg på små turer och hittar på lite annat om vädret inbjuder till utomhusvistelse.
***

Men först och främst ska ni få det utlovade söndagsmiddagsreceptet som jag skrev om igår. 😊 Och här kommer det:

Kantarellgryta med ugnsrostad potatis

Du behöver:

Ca 9-10 potatisar, fasta

1-2 msk rapsolja eller olivolja

1 tsk salt

2 tsk provensalska örter

1-2 pressade vitlöksklyftor

***

Fläskfilé eller annat fläskkött, tex kotlett utan ben

3-4 dl kantareller

3-4 charlottenlökar

3 dl grädde

1 svampbuljongtärning

1 1/2 msk soya

Valfria kryddor till köttet, jag använde: Vitlökspeppar, örtagårdskrydda och aromat.
Kryddor i grytan: Salt, aromat och ett par kryddmått spiskummin.
***

32684B69-FCE9-442B-8257-D3CFBD1D91E1

***

 Gör så här:

 1. Skala potatisen och skiva den i ca 2 mm tunna skivor.
2. Lägg potatisskivorna i ett durkslag och skölj bort stärkelsen.
3. Torka därefter skivorna torra med hushållspapper.
4. Lägg potatisen i en skål och mät upp oljan i en kopp.
5. Pressa vitlöksklyftorna ner i oljan och häll detta över potatisen.
6. Strö på saltet och kryddorna och blanda runt ordentligt.
7. Smörj en ugnsfast form och lägg potatisskivorna omlott i rader, max fem lager på höjden så att potatisen blir riktigt genomrostad.
8. Rosta potatisen i ugnen i 225 grader i 25-30 minuter, tills potatisen får en fin färg och blir lite krispig på ytan.
***

620E927B-14B7-4FCA-A6B3-73062E565C2A

***

Gör så här:

1.Krydda köttet med valfria kryddor och stek det i lite smör i en stekpanna. Lägg köttet åt sidan.
2.Hacka löken och bryn den mjuk och glansig i lite smör. Lägg i kantarellerna.
3.Låt  svampen småputtra i sin egen vätska tills den nästan kokat in. Krydda med salt, lite svartpeppar och aromat.
4.Smula ner en svampbuljongtärning och blanda den väl.
5.Häll på 3 dl grädde och soya och krydda med spiskummin och lite mer salt om det behövs.
6.Låt grytan stå och puttra på låg värme en stund. Red den med lite idealmjöl om du vill ha såsen tjockare.
7.Skär sedan köttet i lagom bitar och blanda ner i grytan och låt det puttra med i några minuter.

Servera grytan med den rostade skivade potatisen, vinbärsgelé och en enkel grönsallad.
***

07E58F35-04C6-453E-90A8-95DE1C8BB6A7

 ***

Smaklig spis om ni provar på recepten. ☺️
Nu ska jag försöka komma igång här så jag är klar att åka iväg när vädret känns varmt nog.
Ha en fin måndag alla!

 ***

BB30BB72-75CB-40AB-8FD2-B3B338AA9A75

***

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 25th maj 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Söndagsmiddag – recept! Kantarellgryta & rostad potatis

3AE67B36-4694-4AB4-B68C-CF1D48D22B20

***

 God söndagskväll på er alla!
Hoppas ni mår bra där ute och har sluppit det eländiga viruset, eller åtminstone sluppit bli alltför dåliga om ni nu har fått det. ❤️
Här har vi fortfarande fått vara friska och vi håller förstås tummarna för att vi ska få fortsätta vara det.
***

E76483C8-EF77-4207-A150-50159C1D1C10
***

 Appropå pandemin så har ju tyvärr alla ko-släpp som brukar vara öppna för allmänheten varit inställda i år. Så himla tråkigt, även om jag självklart förstår varför. Men det är något jag älskar att se, dessa glada lyckliga kossor som springer ut för första gången efter vintern. Och vissa, som kalvarna, kanske för första gången i sitt liv. 😍
Och i år hade vi lyckan och privilegiet att få se detta hemma hos min brors hyresvärd, tillsammans med deras egen familj. Till och med tonårstjejerna ville vara med och titta och vi samlades alla vid staketet till hagen på utsatt tid.
***

74EA965B-B3F4-49FF-8D4E-8637FD9D28B0
***

Det blev massor av foton under tiden som vi stod där och tittade på alla glada kor, och alla kan jag inte lägga upp här. 😁 Men för att minska ner mängden en aning så gjorde jag några blandade ko-llage…mohahaha!!🙈😅 Så här kommer en bildkavalkad med lyckliga kossor på sin första dag på betet för i år. 🥰

***

21CD3E32-8D94-4D16-AF4C-527A07159249

***

Toklycklig liten kalv!😍

***

4E98D560-E26C-4761-AC17-E32E22374D3A
***

BF55B0DD-C66F-497B-A253-9C3F257B9622

***

 A70CD69F-E3B9-4213-AB20-BD9AD645631D
***

D2CCBDC4-5709-4AED-8499-490032F10D1C
***

 Det där får väl räcka för den här gången, men det är svårt att välja mellan alla glada bilder!😃

Det var hur som helst såå mysigt att få komma ut och se ett kosläpp i år i allafall, trots pandemieländet. Det är lite lättare att hålla avstånd till varandra på en litet familjär gård också, jämfört med tex ett år då vi var på Strömma jordbruksgymnasium och tittade på kossorna med hundratals andra.
***

Jag hade tagit med mig burkar med kakor som jag hade bakat, chokladbiskvier med dajmfluff, eftersom vi hade hoppats på fint väder och fika utomhus. Men eftersom det blåste halv storm och regnet hängde i luften så delade jag ut kakorna till alla och så blev det kak-kalas i de olika bilarna på vägen hem i stället. 😄

***

Nu ska jag skriva ner receptet på en riktigt god söndagsmiddag som jag lagade idag, och som jag tänkte lägga upp här senare. Det kommer upp i kväll eller under morgondagen. 
Ha nu en fortsatt fin söndagskväll och håll er friska!🥰

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 24th maj 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Glada kossor på grönbete!😍

E3597B9B-3C33-4AFA-9027-6E7E132755C5God morgon på er denna soliga tisdag! 🌞☀️

Jaha, då börjar jag äntligen återhämta mig lite och klarar av att blogga om den underbara lördagen vi hade i helgen. 🥰

För tredje gången har jag varit ute och ridit hos Paula i Björketorp på hennes underbara islandshästar. Den här gången var jag där med min yngsta syster Nicole och vi gav oss på en riktig långtur på sammanlagt 6 timmar inklusive grillunch vid en sjö.
***

1D465E03-3DAE-4F6C-974E-B8AEC27C1851 ***

För en gångs skull tog jag inte så jättemycket foton själv, men några med mobilen blev det ju förstås. Annars är det lite blandade bilder här i inlägget, tagna av både Paula och Madde, som jag har fått låna. 😊

När vi red genom dessa vackra lantliga områden, genom trolska skogar och med underbar utsikt över ängar och åsar så saknade jag verkligen min kamera. Men å andra sidan så hade den varit en aning klumpig på hästryggen. Så i stället fick jag slappna av och njuta av omgivningarna i realtid i stället för att som nästan alltid – uppleva allt genom kameralinsen och efteråt när man tittar igenom alla bilder. Det finns en fördel med det också. 😊

***

EE89E53E-C030-4685-BC15-8242B15136E8 ***

Efter ca 3 timmars fantastisk ritt kom vi fram till ett mysigt rastställe vid en sjö där grillen för vår lunch redan var förberedd och där hästarna kunde släppas i små rasthagar. Det hade regnat den sista biten fram till raststället och en liten stund stod vi lite handfallna i vätan allihopa. 😄 Men sen upphörde regnet, solen tittade fram och det stod som ett ångmoln runt hästarna i hagarna. (..och runt min syster när hon fick av sig sina blöta kläder…😄)

***

9E969F9F-F4A7-4247-9198-E978849F6EEA***

En härlig mat och vattenpaus även för de underbara duktiga och mysiga små islänningarna. 🥰

***

 7D373C05-15D1-4FD3-B91F-5F8F9A99A053***

Och så utfodring av hungriga och glada ryttare som smaskade på hamburgare, korv och kaffe och det är inte klokt vad gott mat smakar så där mitt ute i naturen när man är lite trött och hungrig. 😍

***

CBC70095-71AC-4042-A6DE-333C06753BDF
***

 Efter maten var det dags att fortsätta ritten och regnet höll sig snällt undan. Det blev flera härliga tölt och galoppsträckor men även långa mysiga skrittsträckor på vackra skogsstigar, småpratande med de andra deltagarna och med lillasyster förstås.
Min tanke var att lägga upp ett par videoklipp här också men jag lyckas inte lägga in något annat än textlänkar till videoklippen så jag ska lura lite på det och försöka få in det senare. 😊

***

Det var i allafall en helt underbar dag, trots att jag tyvärr fick ordentligt ont i framför allt ben, knän och höfter. Men det är ju den smällen man får ta när man har en värkproblematik och jag vet ju redan innan att det kommer att bli så. Och trots smärtorna så gick det riktigt bra. 😊 Det var egentligen bara sista dryga halvtimmen som var lite tuff att hänga med i, speciellt nedför när mycket press lades på knän och höfter. Och den episka avsittningen då, när jag helt enkelt bara inte fick med mig högerbenet över hästryggen, blev hängande över stackars Tritlas hals och hon helt sonika bestämde sig för att hjälpa hösäcken hon hade hängande på ryggen, och skakade av mig. Haha!!😂😂 Jag rasade av och blev liggande på rygg vid hennes hovar men snälla Tritla gjorde absolut ingenting, bara stod där helt lugnt och undrade förmodligen var det var för idiot hon dragit runt på hela dagen. 🤪😂

***

 Hur som helst så slog jag mig ingenting i fallet utan det var mer lederna och ovana muskler som tagit stryk under ridningen. Träningsvärk är ju inget att gnälla om men två dagar har jag fått tillbringa i horisontellt läge i soffan efter denna härliga dag på grund av ledvärk. Men nu börjar jag äntligen komma på fötter igen och så fort jag är någorlunda smärtfri ska vi ut igen, syrran och jag. Kanske ett par lite kortare turer först så man blir lite varmare i sadeln. 😁 För hur ont det än gör efteråt så är det värt varje sekund av smärta. För så underbara är de här uteritterna på dessa ljuvliga, pigga och glada små islandshästarna! 🥰

 Och för er som är nyfikna och också vill prova på att rida islandshäst så hittar ni all info om uteritter, lektioner, ridläger, priser mm här på Paulas Islandshästar.

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 5th maj 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Långritt på Islandshäst! 🥰

82DFD57F-EF00-4B5B-9D7C-A37EAADF29CDHej på er denna regniga måndag!

Det finns inte särskilt mycket roligt att fota ute i det här vädret idag så det får bli lite andra bilder från de härliga vårdagarna vi har haft ett tag nu. Hoppas dom är tillbaka snart. 🥰 Jag hann i allafall ut med kamreran och förevigade de ljuvliga körsbärsblommen nu när dom blommade som mest, innan regnet kom. Men dom kommer upp lite senare.
Förra söndagen var vi hos mamma och satte upp stängsel runt hennes trädgård så nu kan hennes fina Sammie vara ute hela dagarna om han vill. Vilket han hittills har velat, han älskar sin trädgårdstäppa. Och det gör Lotus också, han älskar både trädgården, som är mycket större att springa i än vår egen, och Sammie som är den roligaste lekkamraten han vet. 😁

***

B2256EBC-4269-4648-8CD5-4CCB53BB870C ***

Stängselbygget skötte Håkan och William om och mamma bjöd på goda mackor och kaffe. Själv satt jag mest och frös måste jag erkänna. Trots att det var en fin och solig dag så var det kallt i vinden och vi går ju inte in hos mamma nu när vi håller distansen pga covid-19 utan sitter bara utomhus med avstånd till varandra. Hur som helst så var jag inte till mycket hjälp förutom att jag försökte hålla koll på vår galna valp. 😁

***

68237BE0-F25B-4EB9-8591-FC747446A2B4
***

Som sagt, att leka med Sammie är bland det roligaste Lotus vet. Och även om det ser ut som att Sammie själv är måttligt road på just dom här bilderna så är han faktiskt lika galen som Lotus. 🤪 Igår när dom sprang runt där så var det mest Sammie som jagade. Det går så himla fort att jag inte ens hinner filma dom, men jag ska ändå göra ett försök nästa gång. 😊

***

Men detta var som sagt förra söndagen och det har gått en hel vecka sen dess. Det är lite lugnare livstempo just nu. Det märks tydligt hur coronapandemin påverkar vardagslivet och samhället omkring oss. Jag personligen har inga större problem att hitta på saker att göra hemma, men det känns ju lite annorlunda när man inte är hemma frivilligt utan på grund av myndigheternas rekommendationer. För hur många känner egentligen till att en ”rekommendation” från en myndighet faktiskt är något som ska följas? Jag blev själv ganska häpen när jag läste detta. En myndighetsrekommendation är inte detsamma som t.ex en rekommendation från en vän om att man ska läsa en viss bok och sen kan man själv välja om man ska läsa den där boken eller inte. En rekommendation från en myndighet är något mycket skarpare och ingenting du själv väljer om du ska följa eller inte. Det här hade jag faktiskt ingen aning om måste jag till min skam erkänna. Men å andra sidan har inte en enda människa jag har pratat med känt till det heller så jag är knappast ensam om att inte vetat om det. Detta har tydligen även Folkhälsomyndigheten också insett nu och man får väl bara hoppas att dom förklarar detta lite bättre för folk framöver. För er som vill ha en närmare förklaring på detta så finns det att läsa här.

***

Annars är det väl bara att fortsätta med den här nya – förhoppningsvis tillfälliga – livsstilen, med avstånd, handtvätt, försiktighet och uppmärksamhet på eventuella symptom. Jag hade önskat att alla verkligen följde det här, då hade man sluppit få hostade människor rakt i nacken i kassaköer eller folk som hänger över en i grönsaksdisken när man tvingas gå och handla i butiken eftersom alla plocktider i nätbutikerna är uppbokade en vecka framåt. Hur tänker vissa människor egentligen? Nej förresten, jag vet hur vissa tänker… inte alls har det ju visat sig. Jag måste helt enkelt sluta titta på videoklipp på korkade ungdomar som envisas med att samlas i jättegäng och festa för att dom ”..inte tillhör nån riskgrupp..” eller dumma vuxna som ”…inte tror på att man blir särskilt sjuk..” Högt blodtryck har ju visat sig vara en riskfaktor och mitt blodtryck som vanligtvis är för lågt blir skyhögt varenda gång jag ser några av dessa korkskallar. Ja okej, man ska väl inte kalla folk för såna saker men när världen ser ut som den gör, (och det kan knappast ha undgått någon vid detta laget) så kan man inte låta bli att förundras över att det fortfarande finns människor som envisas med att covid-19 inte är en värre sjukdom än den vanliga säsongsinfluensan. Jisses! 🙄

***

8632717E-591E-4A0B-BDF4-00AB72031F4C
***

Men nu har jag öst ur mig lite frustration. 😜 Det måste helt enkelt göras i mellan åt även om jag försöker hålla mig så positiv jag bara kan. Självklart känner man en viss oro för smitta både för egen och näras del och då blir man ju extra frustrerad över ren envis dumhet från vissa. Men nog om det! Nu avslutar jag detta inlägget med en bild på den godaste pizzan jag ätit på mycket länge, nämligen en ”Svensson” från Pizzeria Pyramiden som vi beställde hem igår. Jag kan inte ens minnas när jag åt en hel pizza senast men denna slank ner kan jag lova. 😁

Så idag blir det bara nyttiga shaker, lite kvarg+keso+jordgubbar och nån linskaka. Det är inte dumt det heller faktiskt. 😊 Och det känns hyfsat nödvändigt efter att ha vräkt i sig typ 7865 kcal på en kvart igår. (Okej…lite överdrivet kanske..🤪)

***

Nu ska jag köra några fotolektioner på Moderskeppet och hoppas på att det blir lite uppehåll i regnet så lilleman behagar gå längre än till närmaste lyktstolpe ute. 😉
Ha en fortsatt fin dag alla!

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 27th april 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Lite från veckan och lite om covid-19

D5729CCE-0C0F-4712-92AB-2DE0C20BD2E5

God förmiddag på er alla!

 Då var det lördag och lillfisen och jag tog en härlig morgonpromenad i vitsippeskogarna medan husse är iväg och tävlar i pistolskytte. Det är så härligt med det fina vårvädret nu, så man kan gå lite längre promenader utan att både jag och Lotus fryser halvt ihjäl eller han lättar från marken på grund av stormbyarna. Han älskar verkligen att vara ute och springer som en tok åt alla håll för att hinna se så mycket som möjligt. Det är så härligt att se hur en liten valp upptäcker världen för första gången. Nu är han lite drygt 7 månader men det är så mycket som fortfarande är nytt för honom. Han upptäcker insekter för första gången, och är väldigt intresserad av alla stora humlor som kommer fram nu. Och allt som kryper, krälar eller flyger är otroligt spännande. Människor, djur, blad på träden…det finns inget som inte är är roligt och måste undersökas. Det är ett heltidsjobb att bestämma vad han får lov att undersöka eller inte. 😁 Men ett älskat heltidsjobb. 🥰

***

 3E8A2B44-1716-4755-B525-CF707A478749
***

Idag stannade en äldre dam till och sa att hon bara var tvungen att fråga…”..är det där en valp?” Hon hade gått bakom oss och skrattat åt alla hans krumsprång och rusningar hit och dit i kopplet för att jaga löv och flugor. 😁

Jag låter honom leka och springa när vi går på ”hans” promenader och sen tränar vi fint koppelgående på ”mina”.  Jag vill inte ta ifrån honom glädjen i att få springa och upptäcka världen genom att alltid jobba med att han ska gå fint vid min sida. Han är fortfarande en bebis och som den äldre damen sa; det är som med barn, dom måste ju få lära sig krypa innan dom lär sig gå. 😊

Det finns nog många som har en annan åsikt i den här frågan och anser att man ska börja träna dom från första början och sen vara konsekvent på alla promenader. Men som tur är gör vi var och en som vi själva tycker är bäst. 😉

***

D8B602BF-AB87-4D84-B23E-06408BA69E05

***

På vägen hem tog vi en sväng förbi idrottsplatsen i närheten av vårt område för att se hur långt de underbara körsbärsträden kommit i blomningen. Jag sitter och njuter sv alla vackra bilder som andra har tagit på dem redan i alla fotogrupper jag är med i, men det är längre ner i landet. Här har dom inte slagit ut ännu. Men dom är på god väg. 😊 Nu får man hålla koll på dom varje dag så man inte missar den fantastiska blomningen. Jag hoppas att jag lyckas ta några vackra bilder i år. Den hittills vackraste bilden jag har sett var ett foto som en person tagit och som blev veckans bild i en av fotogrupperna. En talgoxe på en blommande gren med underbar oskärpa i bakgrunden. Det är synd att jag inte kan lägga upp bilden här för den borde alla få se.  😍

***

7C8F51AB-8381-4E9F-AA7C-A6F9C09B1BAC
***

Nu ligger Lotus och softar i sin korg efter långprommisen och jag ska börja fundera på vad jag ska laga för middag idag när maken kommer hem ifrån tävlingen. Lite senare ska jag ta ännu en promenad till affären och handla lite åt min mor som vill bjuda på lite fika i morgon när det blir staketbygge hemma hos henne, och då kan jag ju passa på att handla det jag själv behöver. Det lutar lite åt en sak som jag såg på Lindas bakskola som jag såg på Instagram idag, krossad vitlökspotatis. Det tyckte jag såg så himla gott ut. Kanske med en grillad köttbit till. Vädret inbjuder ju faktiskt till grillning. 😊
Här kommer receptet för den som skulle vilja prova. Både recept och bild kommer från Lindas bakskola.
***

36FBABCF-1547-4F35-A4DF-E573BC0BF123

***

KROSSAD VITLÖKSPOTATIS

potatis (valfritt antal)
rapsolja, olivolja eller smält smör
ca 2 vitlöksklyftor
salt eller flingsalt

ev. färska kryddor

GÖR SÅ HÄR
1. Koka potatisen i saltat vatten i ca 12 min. Sätt ugnen på 230 grader.

2. Häll bort vattnet. Lägg potatisarna på en ugnsplåt.

3. Krossa potatisarna med en stekspade, grillspade eller dylikt. Tryck försiktigt så de inte går sönder helt, de ska falla isär, men ändå hålla ihop.

4. Blanda oljan eller det smälta smöret med pressad vitlök. Pensla potatisarna med oljan och strö över salt. Strö gärna över färska kryddor.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 26–30 min eller tills de fått en lagom gyllenbrun färg.

 

Med det önskar jag er alla en fortsatt fin lördag! 😊

Var rädda om er och era nära och kära.
❤️

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 18th april 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för ☀️Morgonprommis och lördagsrecept! 😋

7F6C3460-D819-4730-B8D7-9AA662EA75CFHej där ute alla denna soliga fredag!😊

 Nu börjar det verkligen kännas att våren är här på riktigt. När man kan sitta ute på altanen och fika, och se hur lilleman springer runt och njuter av att gå fritt i trädgården. Tyvärr är ju trädgårdstäppan inte så stor och den här lille sparven har en galen energi, men när han får sina tokryck och rusar fram och tillbaka så får han nog utlopp för en del av sin energi i allafall. 😁 Resten får bli på promenaderna i långlina. För den här lilla rackaren törs jag inte släppa lös. Inte än i allafall, om nånsin. Han är så galet orädd och sprallig att jag skulle vara ett nervvrak om han gick lös. 🙈 Nej, det får bli bus på inhägnade områden eller i långlinan som egentligen är en spårlina. Men den passar perfekt för en liten chihuahua, tunn och väger nästan ingenting och finns i 20 meters längd. 😊

 FEF2D9F9-63F4-4F95-80C5-E74DFF080DCA

 Men ute i sin egen trädgårdstäppa kan han gå som han vill. Där är det så rymningssäkrat nu att folk nog tror att vi har en Grand danois eller liknande storlek av hund här inne. 😂

Nu jobbar vi mest på att få honom att sluta äta pinnar…eller ja, sluta äta allt snarare, så goda tuggben i vårsolen uppskattas mycket. 🥰

***

D53A325B-D9E7-4F01-AC70-B3D656631037***


Självklart var jag tvungen att plocka in lite vårblommor också. 😊 De små narcisserna har vi i vårt egna trädgårdsland och överallt i vårt bostadsområde lyser det vitt av vitsippor nu. Jag älskar verkligen den här lilla ”trippelvasen” som jag köpte för några veckor sen på Ica Maxi. Den är perfekt både för små blommor eller bara några enstaka. När jag köper en bukett tulpaner eller rosor så plockar jag alltid ut tre stycken som jag sätter i den här och den är perfekt om man bara vill köpa några få vackra snittblommor.

***

886FF2B9-8655-4CD8-B512-85EE40156A28

 Jag hade kameran med mig ut också och provfotade lite med mitt macroobjektiv. Jag älskar macrofotografering men är inte så duktig på det, så i sommar ska jag öva lite mer på blommor och insekter. Min tanke är att köpa ett sånt där urgulligt insektshotell och hoppas att jag får några hyresgäster där. ☺️
***

 DB3E8BD5-AF47-4DF3-9965-CB9A1DDA7F0E

***

Men nu har solen och buset tagit ut sin rätt och lilleman har lags sig hos husse för att vila lite middag i soffan. 🥰 Håkan har varit iväg och köpt stängsel och stolpar till mamma idag, så på söndag blir det staketbygge hemma hos henne så att fina Sammie kan springa lös i hennes lilla trädgårdstäppa. Och Lotus också förstås. Hon har en större trädgård än vi har och dessutom älskar ju dom där två att leka ihop så det kommer bli perfekt. ☺️
***

A30CCB6E-B40E-4740-9968-80B1A9D43496
***

Själv har jag varit ute på en promenad med Lotus, haft systeryster här på en kaffe på hennes rast och sedan förberett kvällens middag/fredagsmys, nämligen världens godaste tacogratäng! 😍 Jag tror aldrig att jag har delat med mig av det receptet här så jag slänger in det som en liten avslutning på det här blandade inlägget  😁 Jag kan varmt rekommendera den här gratängen som ett alternativ till bara köttfärs till tacokvällen. Och eftersom den är så krämig så behövs inga tacosåser, créme fraîche eller vad man nu brukar ha till.

***

36E4DA2D-63CE-447F-9582-A6FD8B18BC7D
***

Krämig tacogratäng

Du behöver:

500 gram köttfärs

2 st gula lökar

1 paprika

1 påse tacokrydda

1 burk krossade tomater

2 st vitlöksklyftor

1 liten burk créme fraîche

200 gram philadelphiaost

purjolök

riven ost

Gör så här:

1.Hacka löken och stek den mjuk och glansig i lite smör. Lägg i köttfärsen och stek den tillsammans med löken.
2.Tillsätt finhackad paprika av valfri färg, tacokrydda, krossade tomater och finrivna vitlöksklyftor.
3.Blanda ihop allt väl och häll över köttfärsblandningen i en ugnssäker form. (Hit kan du förbereda och fortsätta senare när det börjar dra ihop sig till middag)

4.Rör ihop créme fraîche och philadelphiaost och bred ut över köttfärsröran.
5.Finhacka purjolök och strö på tillsammans med riven ost.
6.Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter tills den är genomvarm och osten har smält. (Om köttfärsen är kall tar det lite längre tid.)

Servera gratängen med blandade grönsaker som vid ”vanliga tacos”, tortillabröd, nachos eller vad man tycker är gott till.
***

Smaklig måltid och trevlig fredagskväll alla!

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 17th april 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: 2 Comments

C7BED5F7-5C93-47B8-BD56-8C772C6F3402Hej på er och glad påsk alla!

Hoppas ni hade en trevlig påskafton igår och får en fortsatt mysig påskhelg. 😊 Det blir en milt sagt annorlunda påskhelg i år. Vanligtvis äter vi påsklunch tillsammans hela familjen, men i pr hade vi bestämt oss för att åka till stugan i Grebbestad i stället. Nu blev det inget av detta. Trots att vi inte haft för avsikt att varken gå ut på restaurang eller vistas bland massa människor på annat sätt i Grebbestad utan bara vara i stugan, gå promenader vid havet och beställa hem mat så bestämde oss ändå för att följa Folkhälsomyndighetens råd och inte resa nånstans. För trots allt kan vi ju bli sjuka när vi kommer dit , och kan vi göra något litet för att hjälpa till att inte sprida smitta eller belasta sjukvården där så gör vi det. Det kändes trots allt bäst att göra så. För även om vi hållit oss för oss själva så känns det dubbelmoraliskt på något sätt, att förfasas över alla som reser och lever som vanligt utan minsta tanke på folk i små samhällen och deras sjukvård, och sedan göra samma sak själv. Det är väl en samvetsfråga också antar jag. Så vi stannade hemma.
***

64ECBA8D-B96A-4C1D-BFF9-7777978CC710***

 Och inte blev det någon familjepåsklunch heller. Eftersom både jag och syrran träffar mycket folk, hon på jobbet och jag i affären när jag handlar åt både oss och mamma, så vill vi inte träffas och dela på eventuella virus allihop. Så jag gjorde i ordning en påsklunch åt älskade mamsen i allafall, med både kallskuret och varmrätt och så påskmust och självklart ett påskägg med mammafavoriter. 🥰 Så hon skulle få njuta av god påskmat i allafall i sin ensamhet. Det är inte roligt för någon med social distansering, men det är såklart värst för dom som är helt ensamma. Men ändå tror jag att detta är absolut nödvändigt för att göra det vi kan för att skydda dom som bör skyddas.
***

 4A704FBA-83DD-414B-B91B-5EC238CCB984
***

 Så ja, denna påsken firade vi spridda åt alla håll men i allafall med god kontakt via sociala medier och än så länge friska allihop. 
Nu hoppas vi på en sommar med vackert väder och då covid-19 lugnar ner sig såpass att vi kanske kan börja ses lite mer allehopa, i allafall utomhus. 

Fram tills dess, ha det så mysigt ni kan. Ta vara på ledigheten, ta hand om er själva och varandra. Snart är vi ute på andra sidan. 🦋🌸💞

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 12th april 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Mysig men annorlunda påsk..

7595EA32-01AE-4C36-90CD-20781E1D393BGod morgon på er denna soliga skärtorsdag!😊

Det har verkligen varit några riktigt fina och härliga vårdagar och vi har försökt att ta vara på dom på bästa möjliga sätt. Umgåtts utomhus och försökt att tänka på att ändå hålla en viss distans till varandra.
Härom dagen tog vi med oss fikabröd och kaffe och promenerade upp till Hestra klint för att njuta av det fina vårvädret.
***

26D366A9-F883-4FA7-B2EC-18D461E191E4***

 Det var en riktigt mysig utflykt trots att det blåste ganska ordentligt uppe på höjden. Lotus fick vara med om sin första utflykt och älskade det. Han hade väl hamnat i pinn-paradiset där i skogen. 😁 Han älskar pinnar så till den milda grad att vi börjar bli en smula bekymrade. Hade han bara tuggat sönder dom hade det väl varit en sak, men han envisas ju med att äta upp dom också.
***

EC00D33A-306D-4EC4-B047-523F29A4B7A8***

 Vi får helt enkelt försöka hitta på andra roliga saker för honom och försöka distrahera honom från pinnarna och hoppas att han slutar äta precis allt när han blir lite äldre. 🙄

***

6B164AE1-5D50-45A9-A3F1-35690D39E875Dagen efter bestämde vi oss för årets grillpremiär. 😊

AA8382A8-B74A-42DF-A9FE-502C227D6E51

Trots blåsten var det underbart att sitta ute och äta för första gången i år. 😍 Vi var inte många men vi kände ändå efteråt att det kanske var lite dumt att sitta så nära varandra vid bordet. När man läser i tidningarna om alla som satt sig själva i hemkarantän med sina familjer och distanserar sig från andra så undrar man lite om man kanske tagit lite för lätt på risken. 😕 Och då talar jag om här i Sverige där många inte varit iväg nånstans eller träffat andra på flera veckor, inte dom sjuka som självklart ska hålla sig hemma, utan friska familjer som inte vill utsätta sig för smitta. Framför allt är man ju rädd att man utsatt mamma för fara. Hon är ju trots allt 70 år även om vi har svårt att förstå det. Hon har alltid känts så mycket yngre.
***

Hur som helst så beslutade vi efter dessa två dagar att det är dags att hålla distansen lite mer. Igår åkte jag till Ica Maxi för att handla åt både oss själva och mamma. Och jag blev chockad över hur mycket folk det var i butiken. Inte för att jag kan klaga på att folk måste handla, jag var ju där själv. Just nu är det ju nästan omöjligt att få en tid för plockning av matvaror via nätbutiken. Men det som jag reagerade på var att folk inte verkade det minsta intresserade av att hålla avstånd till varandra. Det var trängsel i gångarna såklart, men även där man kunde hålla distans till andra stod folk tätt ihop. Med jämna mellanrum upprepades ett meddelande i högtalarna om att man skulle hålla avstånd till varandra, det satt skyltar uppe vid tex potatisbingen att endast en i taget fick plocka sin potatis för att inte komma för nära varandra. Handsprit och handskar fanns vid entrén (även om handskarna var slut överallt, trots att jag inte såg en enda människa med handskar…🙄). Barn sprang runt överallt bland andra kunder, och ingen verkade bry sig det minsta trots att Ica Maxi gjorde sitt bästa för att få folk att tänka sig för. Med tanke på de hårda restriktionerna i andra länder med begränsat antal kunder i butikerna mm så är jag rädd att vi här i Sverige kommer att få en riktig chock när den allmänna smittspridningen verkligen får fart runt om i landet. Det känns riktigt otäckt att tänka på.
***

 DD776DB4-AA70-4FC4-8930-82DBF310C000
***

 Hur det än är med det hela så kommer vi i allafall vara lite försiktigare framöver. Det är otroligt tråkigt att inte kunna umgås som vanligt, men hellre ta den tråkiga tiden nu och kunna se fram emot en bättre tid efter att den här pandemin är över, än tvärtom.
Nu ska jag påskpynta lite här hemma och mysa med min lillkille. 🥰
Ha en fin dag alla därute och var rädda om er!

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 9th april 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Härliga vårdagar, picknick och grillpremiär!😍

C298C4C4-8CD4-4694-A675-31ED2B767012***

 God morgon på er!
Idag verkar det bli ordentligt blåsigt ute. Lotus var inte speciellt road av att nästan blåsa bort på morgonturen. Det är inte lätt att vara liten och lätt. 😁 Jag misstänker att mamma får ställa in sin tur med Sammie idag också. Han lär nog inte heller uppskatta blåsten. Hade det inte varit för att vi undviker att träffas nu för att inte riskera smittspridning så hade jag gått hem till mamma och så kunde dom få lekt av sig lite. Men oavsett olika personliga åsikter om allt runt coronaviruset så anser jag i allafall att det är vettigt att följa råden om social distansering så mycket man bara kan, och framför allt skydda dom äldre och personer i riskgrupper om man känner såna. Och utöver det försäkra sig om att man gör det man kan för att förhindra smittspridning. Igår när jag var hos frisören var det tydligt att salong Karma gjorde allt dom kunde för att hålla kunderna en bit ifrån varandra, att dom var noga med handtvätt när man kom dit och hade handsprit ståendes på toalett och i kassan som man kunde använda både före och efter att man rört vi betalmaskiner mm. Det kändes tryggt att vara där, även om man såklart alltid har smittorisken i baktanken. Dock tar jag inga risker med min mamma för hon tillhör ju i allafall gruppen från 70 år nu och jag tänker inte riskera att dra hem nån smitta till henne om jag kan undvika det.
***

Det är ju en himla svår balansgång det här med covid-19. Man uppmanas att stanna hemma för minsta lilla symptom. Och symptomen kan vara mild hosta, lite snuva, kanske lite halsont. Det behöver inte ens vara feber eller värre symptom än så. Men som jag har pratat med många om nu…lite hosta..? En aning snuvig? Alltså, det kan jag ha mer eller mindre året runt. Jag har ofta huvudvärk eftersom jag har både kronisk sådan och migrän och när det bara är huvudvärk är det ju helt omöjligt att avgöra om det är min ”vanliga” huvudvärk eller symptom på covid-19 eller annan influensa. Och som sagt, huvudvärk har jag var och varannan dag. Jag kan ju inte isolera mig för det, då skulle jag ju förmodligen inte kunna lämna hemmet de närmsta året.
Det är sånt här som gör att jag tycker att masstestning borde införas när det är möjligt, helt enkelt därför att jag tror att det blir lite som ”vargen kommer…” över det hela annars. Man känner av nåt litet så kallat symptom, sen känner man sig bra igen dagen efter och inser att det förmodligen bara var inbillning. Efter några såna gånger så kommer man troligtvis inte ens att reagera den dagen det kanske är på riktigt. Att stanna hemma fast man egentligen är frisk…eller att gå ut bland folk fast man egentligen är sjuk.. 🤷🏼‍♀️ Det är ju svårigheten för alla (de flesta) som får så milda symptom att dom faktiskt kan funka som vanligt men ändå är en smittkälla för andra, mindre starka personer.
Vi får bara hoppas att dom lyckas få fram ett test snart som kan tala om ifall man även har haft covid-19 redan, och slipper lyssna efter kroppens signaler hela tiden. I allafall för den här säsongen.

***

Men fram tills dess får man bara följa myndigheternas råd, hålla sig distanserad från andra så gott det går, och hålla sig helt undan från dom som riskerar att bli riktigt dåliga. Det kommer att bli en märklig vår och sommar det här, är förstås redan det, men jag tror vi kommer märka av det ännu mera framöver. Inställda evenemang, stänga verksamheter och butiker, mindre folk överallt. Det är tur att det faktiskt finns en hel del att göra utöver det trots allt, både hemma och ute i naturen där man kan hålla sig för sig själv. Men det ska bli intressant att se tillbaka på detta den dagen vi kommer ut på andra sidan coronan och ser vad som har hänt med samhället. Intressant men också lite otäckt. Det här är verkligen en helt unik händelse.
***

 70881E8F-B6E6-43E5-A65E-8125D702BEC8
***

 Det här var lite av mina tankar runt coronasmittan och dagens situation. Jag försöker att leva så vanligt det går utan att utsätta varken mig själv eller mina närmaste för några onödiga risker. Jag lider verkligen med alla dom som drabbats av ångest och panik nu, och jag hoppas att Sverige har valt rätt väg i kampen mot viruset även om jag har mina tvivel i vissa fall. Bara tiden kan utvisa vad som funkat bäst. 
Nu ska jag i allafall väcka min morgontrötta vovve och gå på en blåsig liten promenad innan det är dags för lite annat pyssel här hemma. Kanske lite brödbakning idag. ☺️

Ta hand om er alla nu, håll er friska och på återseende senare! 

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 2nd april 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Lite tankar om corona…

1AF586DE-86AA-4F3B-AA5E-A8D863086DBE***

God kväll i stugorna!

Det börjar bli dags för sängen för min del men jag tänkte att jag säkert orkar skriva några rader här först. 😊

Det har varit en lång dag idag. Först var jag igång med nagelfix tidigt i morse och därefter hade jag ett väldigt efterlängtat besök hos min frissa på salong Karma inbokat. Det är alltid lika underbart att komma dit och bli ompysslad, njuta av massagen i schamponeringsstolen, café latten och småprata med världens underbaraste frisörtjej. 😍

***

92DE1965-3970-4DF9-98CC-09EDE16544DC***

 Det var dessutom ganska skönt att slappna av när jag kom dit eftersom jag rusat runt i stan för att hinna till ett apotek innan och hämta ut medicin åt min mamma. Maken släppte mig i andra änden av stan eftersom det var där jag trodde apoteket skulle ligga. Men där fanns inget apotek över huvudtaget där jag trodde att det skulle ligga ett. Paniksamtal till mamma, 15 minuter kvar till bokad frisörtid. Jodå, det skulle ligga ett på vägen mot salongen, på gågatan i stan. Springer vidare. Då sitter det lappar på dörren att apoteket är stängt t.om 20:e april pga personalbrist nu i coronatider. Jaha, det var det det! 🤷🏼‍♀️ Så jag var något anfådd och svettig när jag rusade in på Karma idag. 😝

***

55FE4F89-16BE-4561-82D1-CC2AB78B625A
***

 Men supernöjd med mitt hår blev jag som alltid. 🥰 Jag älskar den här kopparfärgen!
***

 C40F2E32-A49A-4305-822E-D08741A7146B***

Nu har jag suttit och ägnat kvällen åt lite nyhetsuppdatering, messande med min knasiga familj och valpgos såklart. 😍Lotus har busat med sin älskade kanin som han fick av syster Nicole när hon var här sist. Det är inte mycket ögon och nos kvar dock, han visar sin kärlek på ett lite hårdhänt sätt. 😁

***

Men nu ska jag hoppa i säng. I morgon är det en ny dag och jag har en hel del planerat. Ha en fortsatt fin kväll alla och en god natt när det är dags. 🌛⭐️
På återseende i morgon! 

Photobucket
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted by Cherlindrea
Dated: 1st april 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för 💕Kvalitetstid på salong Karma idag!💕