BD565DC2-746E-4C74-A011-D21DB7344996

 God morgon på er denna 1:a advent 2020! 🤗

Då börjar vi räkna ner mot jul då. En jul som kommer se väldigt annorlunda ut denna gång. Hela detta året har varit som att leva i en helt ny värld och jag tror inte att vi någonsin kommer att gå tillbaka till vad det var förut. Inte helt i allafall. Det här året har lett till eftertanke på väldigt många sätt.

 Helt plötsligt är inte dom där kramarna en självklarhet längre. Att smita inom mamma och bara prata bort en stund över en kopp kaffe och låta Lotus och Sammie busa runt är det längesen man kunde göra. Man backar undan från sina nära och kära för att skydda både dom och sig själv, när man egentligen bara skulle vilja hålla om dom.

Denna julen kommer vi alla fira på olika håll, allt för att skydda varandra och följa råden om distansering. Men jag hoppas att vädret blir så pass bra på julafton, så att vi ska kunna ses ute en stund på dagen, tända en brasa, kanske grilla lite korv och dricka glögg tillsammans, innan var och en går hem till sitt.
Ju fler som följer råden och restriktionerna, desto snabbare kommer vi ur den här eländiga pandemin och kan vara tillsammans igen.

***

Ett varmt minne…❤️
***

614F77D2-B5D1-4EEA-9ABB-F1719A267506
En fin 1:a advent önskar jag er alla!
🕯🤗

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 29th november 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

F9E6C0D7-262C-4E3B-BB45-06133BC82C5A

Hej alla!

Nu var det riktigt längesen jag skrev något i bloggen. Nästan två månader sen närmare bestämt. Egentligen har det ju funnits massor att blogga om men många gånger tar andra sociala medier över. Vilket är himla synd egentligen för det är ju stor skillnad på att t.ex dela en bild på sin middag på Instagram till att dela med sig av receptet på sin blogg.
Men den sista tiden har mycket varit fokuserat på Covid-19 och alla samhällsproblem det för med sig. Här i vår stad har vi dessutom drabbats av en riktig brottsvåg och det blir mer och mer utbrett med de kriminellas framfart. Inget av detta är ju något som inspirerar till att blogga. Jag har i alla år försökt att hålla min blogg så positiv som möjligt, men det innebär förstås inte att jag inte har åsikter om allt som händer. Och nu känner jag att det är svårt att hålla samhällsfrågorna utanför bloggen. Så jag kommer gå in lite på det också och tar gärna emot kommentarer om det jag skriver.

***

Idag blir det dock lite annat. Jag har ju gått på fotokurs några veckor och lärt mig en massa nytt som jag nu försöker befästa med övning och åter övning. Ännu mer nu, eftersom kursen är inställd på grund av corona, som allt annat där man samlas inomhus. 🙁 Nödvändigt såklart men ändå trist. Nu får man hoppas på nästa år och förhoppningsvis nästa kurs.

Men i allafall så gick min bror och jag ner till vår lilla lokala sjö härom kvällen och fotade lite. Resultatet av den kvällen kommer senare., det enda jag hade tillgängligt i ipaden nu var bilden brorsan tog på mig. 😁 Men det var en riktigt mysig kväll nere vid sjön och jag hoppas vädret tillåter en tidig morgontur snart så vi får fota lite gryningsbilder också. 😊

***

54B947E4-64B6-4A1B-B7E5-D9258E032E13

Idag har det varit regnigt, blåsigt och allmänt blött ute och inte direkt något trevligt fotoväder. Men fram på eftermiddagen föll faktiskt den allra första snön här hos oss.
I vanliga fall brukar både jag och maken sucka och känna att..jaha, nu är vintern här. Såå långt till nästa sommar, värme- och sommarmänniskor som vi är.
Men nu kände jag att jag är så himla trött på alla negativa tankar. Man suckar över pandemin, man sörjer över att inte kunna träffa nära och kära till jul och är dessutom rädd och orolig att någon ska bli smittad och svårt sjuk, och man suckar över den ständigt ökande kriminaliteten. Det var bara för mycket att börja sucka över vädret också. Snart blir man ju helt knäckt av alla negativa tankar.
***

Så jag bestämde helt enkelt att vi skulle välkomna den första snön i stället, med provsmakning av glöggen och lite pepparkakor och lussebullar. 🤗 Lite mys med tända ljus och värme i stället för gnäll. För vädret är ju ändå det minsta problemet vi alla har just nu.

***

28114177-E724-4CDF-ABE3-71AFE2CF4E36
Lussebullar bakade jag tidigt i år men dom har haft en strykande åtgång så det kommer snart vara dags att baka en sats till. 😁

Och vi har faktiskt smygstartat med en helgskinka också. 😋 En liten en som tog slut nästan innan den var färdiggriljerad. 😅 Nu väntar jag bara på att skinkorna ska dyka upp i butikerna igen.
***

D074ADBD-3E61-42B7-8BD3-6CA4B4016287

Vi storhandlade på nätet igår och fick hem våra varor i morse. Förmodligen trodde plockpersonalen att vi var helt galna, för att inte tala om killen som levererade alla 15 kassar. 😅 Men vi handlade faktiskt ihop med min mamma och bror också, helt perfekt nu så man kan undvika affärerna så mycket det bara går. Och det märks att näthandeln har ökat. Det är nästan omöjligt att få en plock- eller leveranstid samma vecka som man beställer. Vi hade ren tur som fick en avbokad tid redan dagen efter, för egentligen hade vi räknat med leverans först nästa vecka. Det kan ju vara bra att tänka på nästa månad om man vill handla julmaten på nätet och hinna få hem den i tid. För då lär många handla de sista dagarna före jul.

***

Men nu ska jag sätta mig vid datorn och redigera senaste fotona från kvällsturen vid sjön så jag kan lägga in några här. 😊

Ha en jättefin kväll alla, och håll avstånd, tänk er för, stå ut och försök att tänka positivt.
❤️❤️❤️

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 19th november 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

A03EE676-C050-4068-A780-B386FABC9E8D

***

Hej på er alla denna fina tisdagskväll! 🤗

 Vi sitter i ”vår” mysiga stuga i Grebbestad med en kopp te och busar med Lotus. Om knappt en halvtimme ska vi in på lite vickning hos vännerna som vi hyr stugan av. Vi har även i år fått det underbara privilegiet att få följa med dem ut i båten på hummerfiske. 😍

***

875C4EAB-3A48-4816-8CF4-672A9D77FC6F
***

 I söndags när vi kom hit gick vi en tur till thairestaurangen här i byn och beställde med oss lite mat hem. Senare på kvällen var det förberedelser inför måndagsmorgonens hummerpremiär som gällde, och lite fika på stugaltanen.
***

70F6CD4E-5C05-43F5-8708-2DE479376ABC

***
Nästan alla foton jag tog ute till havs ligger kvar i  min kamera så dom kommer upp lite senare när jag har laddat över dem till min mac. Så alla foton i detta inlägget är tagna med mobilen.

***

E2E3C844-D5A3-4BA3-85AE-ED1330B91C8B
***

 Den första morgonen kl. 06.30 var det jag som fick följa med ut och Håkan fick stanna kvar i land med Lotus. Då skulle tinorna bara agnas och slängas i, och jag fick åka med som ”fotograf” och allmän barlast. 😂 Men det är en fantastisk känsla att ge sig ut med båt så där tidigt på morgonen i mörkret och rakt ut i skärgården. Vi fikade på en klippö efter ett par timmar innan vi åkte vidare och lade i dom sista tinorna före hemfärd.

***

D8BCDF56-0F7A-4D1B-8D3E-DAA73C4ACE1C
***

Ett par timmar efter vi kommit tillbaka till Grebbestad och bytt om, så åkte vi till Strömstad för att äta lunch och shoppa lite. 😊

Smarriga räkmackor på ett jättemysigt ställe där även Lotus var välkommen inomhus. Så gulliga ägare! 😍 Det är trevligt att det finns åtminstone några ställen som välkomnar oss med vovve även om de flesta säger nej pga allergi. Det är helt okej för mig, så länge dom allergiska inte tjafsar om dom få enstaka som släpper in hundar. Det finns ställen så det räcker åt oss alla. 😊

***

Dom var alla butiker vi kom till i Strömstad ovanligt vänligt och positivt inställda till hundar och Lotus fick lov att följa med in på varenda ställe. I nån affär hade ägaren även sin egen hund liggande vid kassan. Jag gillar Strömstad! 😍

***

Därefter drog vi vidare en sväng till Happy price i Tanum och handlade lite småsaker innan vi åkte på mysiga vägar tillbaka till Grebbestad.
Då var jag på gränsen till mesdvetslös!😬😁

***

C9738F56-AFB7-4E04-8FED-C8B65D351267
***

Den natten sov jag som en stock och som tur var så skulle dom inte ut med båten förrän först vid nio denna morgonen, för jag ville gärna följa med ner till bryggan och vinka av dem. 😊

Den här gången var det Håkans tur att följa med ut och min tur att vara ”hemma” med Lotus. Förra året hummerpremiär var vi ju ute tillsammans på, Håkan och jag. Men då var min mamma med och stannade i land ems Loxy som vi hade då. I år förhindrar covid-19 den lösningen tyvärr. Men det är faktiskt väldigt mysigt att bara gå runt och njuta i ett hösttyst Grebbestad med vovven också. 🥰

***

 E64F820E-B2DE-4931-8E98-7C6CA3EAB593
***

Efter att jag vinkat av båten gick vi utefter kajen, Lotus och jag, och det var såå tyst. Tomt och tyst! Som en riktig spökstad. Inte en människa nånstans,  bara någon enstaka hundrastare på avstånd.
***

66DF4F5E-3416-4FA2-9121-9F887ADD9388
***

Inne på Grebbestadsbryggan låg dom tysta och igenbommade, alla glada sprudlande restauranger och butiker som det vimlar av folk på under sommaren. Detta året har det ju förstås varit mindre än vanligt på grund av pandemin. Men det spelar ingen roll, skillnaden mellan sommar och höst – och förmodligen ännu mer vintertid – är helt otrolig.
Men personligen njuter jag även av denna stillheten och tysnaden i älskade Grebbestad. ❤️
***

B879BA79-2CCB-4A09-A8C4-1B85F16E683C

***

 Efter några timmar kom gänget med båten in och hade med sig två fina humrar och ett ordentligt gäng krabbor. 😊 Om jag förstod det hela rätt så hade en för liten hummer och två romhonor fått gå tillbaka ner i havet. Mer humrar nästa år. 😉

***

Men nu ska jag väcka min trötta make och lika trötta hund och så ska vi kila in till vårt värdfolk. 🤗

I morgon är en ny hummerfiskedag! (Och krabba…😁) 
🦞🦀

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 22nd september 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Hummerpremiär i Grebbestad! 🤗

F2D744ED-ACD6-4A14-9689-0AF6366E5885

***

 Hej på er!
Vilken jättehärlig dag det blev idag! 😍 En sådan där riktigt fantastisk brittsommardag!
Min mor och jag tog en promenad ner till affären på förmiddagen och på vägen hem passade jag på att plocka lite småkvistar och ekollon till min krans som jag planerade att göra under eftermiddagen.
Därefter hade jag besök i nagelrummet av fina vännen Carola, och det blev ett par trevliga timmars prat och nagelfix. 🥰

***

198E5998-104A-486A-88B7-8B959FD4E0C5

***

Och därpå blev det trädgårdsskötsel. 😊
Det är lika bra att passa på nu när vädret är så perfekt för att greja ute och förbereda för hösten. Dessutom har vår gårdstomte här i området röjt upp bland allt sly i skogsdungen utanför vår trädgårdstäppa så jag ville försäkra mig om att det var jag (eller maken då..🤪) som kapade av min trollhassel så den inte hamnade bland trädgårdsavfallet. I år bestämde jag mig nämligen för att den blivit tillräckligt stor för att tas in och hängas upp med en liten ljusslinga och andra dekorationer.  Så nu ligger den på golvet i nagelrummet och väntar på att komma upp på väggen, och jag tror det kommer att bli jättefint! 🤗

***

755BC86E-9712-4AAE-A1D9-FAD2E395C87C

***

 Sedan var det dags att försöka få ihop en höstkrans. 😊

Jag gav upp tanken på kastanjer i år. Jag är faktiskt inte ens säker på att dom är mogna ännu, jag har i varje fall inte sett några nånstans. Så jag bestämde mig i stället för att binda kransen av cypresserna jag fick i Skara i helgen och några gröna kvistar med rödorange bär. Jag vet inte helt säkert om jag har rätt men jag tror det är krypoxbär, en prydnadsväxt. Dessutom tog jag ett par kvistar från trollhasseln eller ormhasseln, jag har inte fått helt klart för mig vilken av dem det är. 🤪 Och så lite ekollon och natursnören på det.


***

07821E32-EEA2-4173-AE82-475C088888F9

***

 Och detta blev alltså resultatet. Jag tyckte själv att den blev riktigt fin i år. 😊 Det var roligt att prova lite andra växter än de klassiska löven, mossan, rönnbären och tallriset som jag annars brukar binda höstkransen av. 🍁🍂

Men jag hade ändå gärna haft några kastanjer. 😁 Jag har alltid älskat kastanjer för deras lena yta och vackra färg och form. Men det är ju inte kört än egentligen. Hittar jag några så är det ju bara att ta fram limpistolen igen. 😉

***

CE86332A-8B3F-4F53-8ED9-0E6C1A6A35C5

***

Avslutningsvis måste jag bara visa hur vackert det kan bli med bara en stor cypressgren i en Höganäskruka. 😍

Jag skickade med mamma en gren från våra egna cypresser som jag sparat när Håkan beskar dem för nån vecka sen, och hon satte den i sitt stora Höganäskrus utanför ytterdörren. Cypresser är verkligen en underbar växt till mycket. Den är vintergrön och därför jättefin hela året, den är mjuk i barren och otroligt lätt att arbeta med och den doftar ljuvligt! Våra cypresser var bara drygt knähöga när vi flyttade in här för åtta år sedan och nu är dom minst metern över huvudet på oss.
***

 Nu är det dags för kvällste här. 😊

Ha en fortsatt fin kväll alla!

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 15th september 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Ny höstkrans till ytterdörren. 😊

216C3290-F592-4A97-9CCB-9F5680B10D60

***

Hej där ute alla!

Då var denna måndagen snart till ända. Jag började dagen riktigt hurtigt idag genom att först powerwalka till gymmet, träna där och sen powerwalka hem igen. Svettig historia! 😅 Men det kändes riktigt skönt att komma igång med dagen ordentligt.
Särskilt efter gårdagens frossande. 🙈 Vi var på kalas i Skara och åt alldeles för mycket smörgåstårta och kakor och dessutom avslutade vi söndagen med att dela på en pizza. 🙊

***

8344379F-185F-4143-8386-F7EC5D494D2C

***

Ute hos Håkans dotter fick vi hälsa på deras inte ens 4 månader gamla stoföl Bite Me och man blev ju helt störtförälskad! 😍 En ljuvlig liten varelse som älskade att bli kliad och gosad med och såå himla söt! Djurbebisar är verkligen helt oemotståndliga! 🥰

***

48E20B98-57F2-4484-A7C2-B0ADCBE93ADD
***

Vädret var inte helt på vår sida när vi var ute vid hagen, det både blåste och regnade småspik. Så jag tog bara några foton med kompaktkameran och mobilen, inga mästerverk precis. 🤪 Men förhoppningsvis kommer det fler tillfällen att fota den lilla tjejen med ”riktiga” kameran.

***

 59340B92-AE1B-4A18-B586-5A396FF8B862***

Lilleman sprang runt som en tok med ungarna och lekte och brydde sig inte nämnvärt om vädret. Nike, Håkans dotterdotter, tog en jättefin bild på honom med sin mobilkamera som jag bad henne skicka till mig. Min lilla fotomodell!😍 Han var totalt slut efter sitt busande och sov som en stock i sin hundbur hela vägen hem, något som vi var ytterst tacksamma för, eftersom han vanligtvis inte är helt förtjust i att behöva sitta i en bur bakom oss. Vi brukar färdas till ljudet av en hund som tycker mycket synd om sig själv. 😉 Men det går bättre och bättre för varje gång. 😊

***

42F8DE88-8164-4156-9AD5-76CC751176AA ***

Nu är det snart läggdags för min del. I morgon ska jag ut på en promenad och leta efter kottar, ekollon och kastanjer. Och kanske lite fina bär och löv. Jag fick med mig ett gäng med fina cypresskvistar hem från Skara, och det är dags att göra årets höstkrans. 😊

***

F8495A7C-1805-47B4-9A29-DAF3BFBBF2B4
***

 Förra året lade jag många timmar på att göra en vinterkrans med massor av pyttesmå alkottar, röda bär och annat, och den ska upp i år igen men inte förän närmare advent.  Fram tills dess tänkte jag ha en lite mer hållbar höstkrans än den jag hade förra året som var gjord enbart med löv. Den var sprakande vacker nygjord med alla sina gula och röda kulörer men säckade ihop ganska fort i det fuktiga vädret. Så i år tänkte jag välja en vintergrön växt och cypress är både vacker, hållbar och lättarbetad. Ekollon finns det massor av här i området och tallkottar har jag också sett på flera ställen. Värre är det med kastanjer. Vart i hela friden hittar man kastanjträd nu för tiden? När jag var barn och bodde i Göteborg tyckte jag att dom fanns överallt, jag hade alltid fickorna fulla med lena vackra kastanjer på höstkanten. Men här i Borås har jag inte en aning. Eller jo, en liten aning har jag faktiskt. För några år sedan plockade jag några kastanjer på ett ställe på Trandared, så det får nog helt enkelt bli en tur dit och se om det kommit några där i år. 😊 Och ute i trädgården har jag en trollhassel som jag ska ta in lite av i år.
***

A18EA01D-11CA-4DD8-AFC5-0679148C1102

***

Men det blir i morgon som sagt. Nu ska jag ta en kopp av mitt underbara te som jag köpte på Gårdsbutiken uppe på Höga kusten i somras och njuta av det mysiga med att det är mörkt nog på kvällarna att tända massa ljus igen. 😍 Jag är visserligen en sommarmänniska. Men måste det ändå vara vinter (och det måste det ju tyvärr…) så kan man lika gärna göra det mysigt omkring sig. 🥰

***

7AE2CDFC-AF58-449D-BB10-CCA905F92265

***

Ha en fortsatt fin kväll alla och en god natt när det är dags!
På återseende i morgon!

 

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 14th september 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Fölfröken Bite Me & höstkransar!

78E60C94-CCC7-4A86-A35B-91D0AA1D6E90

***

Hej där ute! 😊
Det blir mycket mat- och bakinlägg här just nu, men det beror helt enkelt på att jag har tillbringat en hel del tid i köket några dagar. Ibland får jag ett sånt där ryck när jag tycker köket är den mest underbara platsen på jorden och det enda jag vill är att testa olika nya recept och fylla frysen med fikabröd. Just nu är det en sådan period. 😁

***

Här kommer i allafall ett recepttips på en riktigt god fiskgratäng, eller egentligen toskryggfiléer i ugn. Men med all sås och med potatismos till så kändes det mer som en fiskgratäng tyckte jag.

***

Du behöver:

  • 4 torskrygg
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 paket bacon
  • 3 schalottenlökar, finhackade
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl riven ost
  • 1 msk fransk senap
  • crème fraiche, en burk
  • 1 dl gräslök
 Gör så här:

 

Mina egna reflektioner då?
Jag tyckte det var en jättegod rätt och maken blev riktigt förtjust. 😊 Det var en lite udda smakkombo med bacon till fisk men helt okej. Dock kommer jag att öka på mängden senap lite nästa gång. Jag vill gärna ha smaken lite mustigare.
Annars var det ett klart godkänt middagsrecept! 😊👍🏻
***

Ha en fortsatt fin kväll alla! 

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 12th september 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Dagens recept – Fiskgratäng med bacon & senap

D0465CCD-0B2B-4800-A3B8-0BED3F48FDC3

***

Hej på er!

Här kommer som utlovat receptet på en superenkel och supergod kebabgryta.
Jag åt den första gången hos min syster Therese för herrans massa år sedan och har inte lagat den själv på säkert 15 år. Förrän nu, och det kommer bli fler gånger. 😊

Till denna kebabgryta behöver du:

Ett paket färdigkryddat strimlat kebabkött, ca 500 gram

1-2 gula lökar

1 burk majs

färska champinjoner

1 burk créme fraiche Paprika/chili

3 dl vispgrädde

lite idealmjöl

Gör så här:

Hacka löken och fräs den mjuk och glansig i lite smör.
Skiva champinjonerna och stek dom tillsammans med löken.
Lägg i kebabköttet och stek det. Jag brukar dra löken och svampen åt sidorna i pannan och låta köttet bli genomstekt innan jag blandar ihop det och låter det stekas tillsammans en stund på låg värme.
Häll i créme fraichen och blanda väl. Häll i grädden. Låt det småkoka på låg värme i ca 10 minuter tills det tjocknar. Red med lite idealmjöl om det behövs. Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med kokt ris.
Smaklig spis!

🤗

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 6th september 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Dagens middagsrecept – kebabgryta med ris

BA4E86DA-522A-4E40-A9FC-C74606783E81

***

Hej hej!

Hoppas allt är bra med er därute denna dag? 🤗

Som jag nämnde i förra inlägget så hade jag en bakdag under fredagen och jag tänkte dela med mig lite av ett par recept som jag är riktigt förtjust i.
Först och främst är det ett riktigt gott och absolut superenkelt filmjölksbröd som ni ser på bilden här ovan. Det är ingen jäst i, och det behövs varken knådas eller jäsas. Ett enklare bröd får man nog leta efter. 😊

***

Enkel filmjölkslimpa

Du behöver:

10 dl filmjölk

2 dl mörk sirap
50 g smör, smält

2 tsk malda brödkryddor

1 ½ tsk salt

1 msk bikarbonat

16 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Häll filmjölk, sirap och smör i en bunke. Blanda brödkrydda, salt, bikarbonat och rågsikt. Tillsätt de torra ingredienserna i filmjölksblandningen. Rör ihop allt till en kladdig deg.

2. Häll degen i två limpformar, ca 1 ½ liter, smorda eller klädda med bakplåtspapper.

3. Grädda limporna längst ner i ugnen i ca 1 tim. Låt den svalna i formen. Limpan håller sig färska och god ett par dagar i en plastpåse i rumstemperatur. Går bra att frysa in!

***

576F1A81-E0DB-4D6D-B386-8D821800C082

***

Det andra receptet är ett hederligt kanelbullerecept men väl värt att ta med. 😊

Kanelbullar

  • 150 g smör eller margarin, rumsvarmt (eller 1½ dl flytande)
  • 5 dl mjölk
  • 50 g (1 pkt) jäst för söta degar
  • 1 dl strösocker eller vit baksirap
  • ½ tsk salt
  • eventuellt 2 tsk stött kardemumma
  • 800 g (ca 1,4 l)
    • 150 g rumsvarmt smör eller margarin
    • 1 dl strösocker
    • 2 msk kanel

Alternativ fyllning:

  • Bred ut 50 g mjukt smör på den kavlade degen
  • Strö på 2 msk socker
  • 50 g hackad mörk blockchoklad
  • 50 g hackade hasselnötter

 

Gör så här:

  1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).
  2. Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker eller sirap, salt och eventuell kardemumma.
  3. Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka inte måttet. Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen.
  4. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig.
  5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 30 minuter.
  6. Arbeta ner degen med maskin eller knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka.
  7. Rör ihop ingredienserna till valfri fyllning och bred ett tunt lager på kakan. Rulla ihop till en rulle. Fler utbakningsförslag, se längre ner.
  8. Låt bröden svalna på galler under bakduk.

 

Bullar: Skär rullen i 10 delar och lägg dem med snittytan upp i pappersformar eller på plåtar täckta med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. Värm ugnen till 225-250°C. Pensla med ägg och grädda sedan bullarna mitt i ugnen, 5-10 minuter.

 

1B11DAF8-7FD4-4FA9-B552-86FB916E7E30

***

Sist ut är dessa gudomliga nutellabollar! 😍

Blåbärsbollarna lade jag ut recept på härom dagen och det hittar ni här. Denna gången bytte jag dock ut pärlsockret mot cocos i stället.
Till dessa Nutellabollar behöver du:

  • 100 g smör eller margarin
  • 1 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 msk kakao
  • 3 dl havregryn
  • 3 msk kallt starkt kaffe
  • 4 msk nutella
  • pärlsocker, strössel eller kokos att rulla i
  1. Tärna rumsvarmt smör och lägg i en bunke
  2. Lägg i socker, vaniljsocker, kakao, havregryn, nutella och kaffe med smöret.
  3. Knåda ihop med händerna tills du har en smet utan smörklumpar.
  4. Forma till bollar och rulla dem i pärlsocker, strössel eller kokos.

 

Detta var dagens bakverk. Men jag gjorde även en riktigt enkel men supergod kebabgryta till middag som jag lägger upp receptet på i ett annat inlägg. Idag ska jag prova på ett nytt fiskrecept. Är det så gott som det verkar så kommer det receptet också upp senare. 🤗

Nu ska jag ställa mig och rensa massa kantareller igen som vi fått av fina vännen Marie. Tusen tack snälla för dom!🥰

Ha en fortsatt fin dag alla!

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 6th september 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för 🥧Stora bakdagen!🧁

606058F9-F327-4A4C-A4E7-819A15AFE83A

***

Hej hej alla!

Idag är det verkligen skiftande väder kan man säga. Solen lyser och det regnar, om vart annat eller samtidigt. Och det blåser ordentligt i mellan varven. Typiskt vår- eller höstväder. Igår var det också ganska ostadigt men ändå så pass okej att jag kunde ha altandörren öppen hela dagen medan jag bakade, och Lotus kunde springa in och ut i trädgården som han ville. 😊

***

9794CEAA-7608-4EFB-960E-AF3D84AD46A5

***

I torsdags var det ännu finare väder och vi gjorde en spontanutflykt till min goda vän Paula som driver Paulas Islandshästar. Vi har ju varit där och ridit några gånger som jag berättat om här tidigare, på helt underbara uteritter. 😍 Det är världens mysigaste turridningsställe, med jättetrevliga och duktiga hästar.  Inom kort kommer dom att flytta till ett annat ställe dock, och det ska bli så spännande att se de nya. Är någon intresserad så finns både hemsida, facebooksida och Instagram att följa och där kommer det hela tiden ut massor med fina bilder från verksamheten. 😊

***

F8587326-C5E5-4652-8183-99BAF4D52301

***

Men den här gången var vi inte där för att rida, utan för att hälsa på, ta lite foton på hästarna och – gosa med pyttesöta chihuahuavalpar!😍 Det var ett snabbt spontanbesök mitt i flyttstöket så vi stannade inte så länge. Men några bilder blev det i allafall och Lotus fick hälsa på sin första häst. 😃

Det är en sån härlig känsla att gå mitt i hagen bland alla dessa islänningar. Denna flocken är helt underbar och det är så goa, vänliga hästar. Man känner sig helt trygg med dom och dom är så sociala och goa. ❤️
***

D51AF967-7132-4B36-A887-66C0B40FEB32

***

Det var en varm och solig dag och de flesta av hästarna hade huvor på sig som skydd mot flugorna så jag tog inte så många foton på dessa. Det blir fler tillfällen till fotograferande ute på nya stället senare. 😊

Men det är alltid lika trevligt att komma dit en stund och umgås med hästarna. 🤗

***

På vägen ut stannade vi och käkade lite hederlig korvakoksmat i Björketorp. Min gamla favorit som jag alltid åt när jag jobbade i ett gatukök för många år sedan, kokt korv med mos, västkustsallad och en Pucko. 😁

På vägen hem stannade vi på samma ställe och tog en mjukglass innan vi åkte hemåt. 

Det var en perfekt sensommardag helt enkelt! 
☀️

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 5th september 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Besök hos Paulas Islandshästar! 🐴

AC604B7A-7745-4700-8F14-B83317392DE7

***

Hej svejs alla!

Jag testade ett par nya recept idag som jag kände att jag ville dela med mig av. Ibland blir det bara så där himla gott och lyckat och det här var två recept som jag definitivt kommer att laga och baka igen. ?

Först och främst middagsmaten,Krämig korvgryta.
Det är en aning sting i den så att man är beredd på det ifall man är känslig för lite stark mat.
***

Till denna behöver du:

4 tjocka korvar, gärna med hög kötthalt

1/2 liten burk majs

2 tsk torkade örter

1,5 dl vatten

3 msk chilisås

3 msk sweet chilisås

2 msk kalvfond

1/2 dl grädde

200 gram créme cheese

0,75 dl riven parmesanost

salt

peppar

***

5A83E33C-EA4B-4B57-B207-89EB5DC40F56

***

Den var verkligen riktigt smakrik och god! En perfekt höstgryta kalla ruggiga dagar framöver. ?

***

0388873D-13FA-4625-9B04-88B0E1594B0B

***

Och så var det efterrätten då, eller gottet till kvällsfikat. ?

Blåbärsbollar

Du behöver:

100 gram rumsvarmt smör

0,5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

2 msk blåbärspulver

3 dl havregryn

1 msk mjölk

pärlsocker/cocos

Gör så här:

1.Vispa ihop smöret, florsockret och vaniljsockret med elvisp.
2.Vispa ner blåbärspulvret, havregrynen och mjölken tills det blandats ordentligt.
3.Rulla bollar i valfri storlek och rulla dem i pärlsocker eller cocos.

Jag föredrar egentligen cocos men nu hade jag inte det hemma så det fick bli pärlsocker. Och då tyckte jag det var roligt att färga det blått. Lägg pärlsockret (eller cocosen) i en plastpåse och droppa i lite karamellfärg. Knyt ihop påsen och skaka om den ordentligt tills allt socker/cocos här färgats. Det behövs bara 1-2 droppar karamellfärg.
***

Jaha, det var dagens recepttips som jag varmt rekommenderar, särskilt om man har lite kort om tid. Båda två är lätta och går supersnabbt att göra. ?

Smaklig spis!

Photobucket
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted by Cherlindrea
Dated: 26th augusti 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Dagens recepttips! Krämig korvgryta & blåbärsbollar