0478BE45-3D39-4685-A2EC-014987D04C15

***

En av mina favoritbutiker i Grebbestad är Fridas home, som ligger..ja, inte ens ett stenkast från vår stuga, utan näst intill vägg i vägg. 😁

Vilket är både underbart och ett problem eftersom jag aldrig kan låta bli att slinka in nästan varenda gång jag går förbi. Och det gör jag mååånga gånger under en dag. 😅

***

92E74FB8-F007-48A1-A473-237FBA1E90C7

***

Och det är lika härligt varenda gång man kommer ut med en sån här påse. 😁
När vi var där i våras ett par dagar var butiken inte öppen och jag stod och kikade i skyltfönstret och trånade efter ett underbart frukostset där. Senare trånade jag även på hemsidan. Men det var först när vi kom dit igen förra veckan som jag äntligen köpte det. 😍

***

1325852

***

 En supersöt te/kaffemugg och en frukostskål. 🥰

Men den här butiken är som en skattgömma med massor av fina utvalda varor. För att ge en liten inblick i sortimentet så lägger jag upp några foton därifrån. 😊

***

2DFAB54F-61F0-49CE-B7BC-0AF3B249BF84
***

F57308EC-E3F3-4B25-80E6-B7D768B37612
***

3737EAB6-2330-45E6-97CB-D0C7A202AB98
***

5FD04407-D681-4434-ADBC-9DE9843398EC
***

 A11123CF-1928-4DC0-BFE5-1847CACD2981
***

105FF5B5-7AA0-4D82-81CD-617C603F07C5
***

 51FE8184-25B2-40CB-BAFC-1BEC80745411
***

 Här kan man hitta massor av fina saker och jag rekommenderar verkligen ett besök om ni har vägarna igenom Grebbestad. ☺️
Jag hittar alltid något nytt när jag är här. (Även om jag varit där tre gånger samma dag redan..😅)

***

Men nu ska jag ta mig en kopp te och kika på kvällens utvalda Netflixserie. 
Ha en fortsatt fin kväll alla och en härlig helg!🤗

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 9th juli 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

46471744-E652-42E2-8B3A-48C6B37D76DC

God kväll på er!

 Det var ett tag sen så det här är en vecka gammalt inlägg. Men det är aldrig försent att blogga om underbara Grebbestad! 😍

Vi var där några dagar i förra veckan och njöt. Egentligen skulle vi ha stannat en vecka men när ösregn och tokblåst drog in så var det ingen direkt höjdare att promenera på bryggorna vid havet. 😬Så vi åkte hem lite tidigare än beräknat.

***

55AB2DA8-0709-4008-B4FB-180300125247

***

 När vi kom dit var det däremot kanonväder så vi åt Langos till lunch och ägnade sedan dagen åt att vandra runt bland bryggorna och på klipporna, fotade massor och busade med Lotus.
***

431918CB-A8DC-4E49-A37D-8140D09D4964

***

På eftermiddagen åt vi middag på Malindas som har riktigt god och vällagad mat och en jättetrevlig personal. Det märks dock att vi lever i en annorlunda tid med Covid-19 nu. Man skulle aldrig kunna tro att det är högsäsong så lite folk som är här jämfört med samma tid förra sommaren. Framför allt saknas ju norrmännen förstås, för Grebbestad brukar vara fullt av dem under sommaren. Men även svenskar finns det färre av, och det är mycket lugnare överallt. Eftersom läget är som det är med pandemin så är det ju självklart skönt att slippa trängsel och oro men åh vad man saknar semesterpulsen som alltid är här under högsäsong.

***

F4B9D318-58C5-4E16-9071-EED2FD16C881

***

 Men god mat, havet, ”vår” gulliga stuga och Grebbestads egen mysiga atmosfär finns ju här förstås. Och så finns Sjögrens i backen! 😍

***

E60861F4-4608-428A-B80E-391504D583DA
***

 Världens mysigaste café och konditori! Och dom bakar dom absolut godaste bakelserna här, nämligen Krämare, som är min stora passion och som kommer förstöra hela min upplagda plan med nyttig mat på semestern. 🙈😂
Och om ni åker till Grebbestad nån gång så måste ni bara äta deras frukostbuffe som är helt fantastisk! Det är en pina att bli mätt när man bara hunnit prova hälften av allt gott på buffén. 😁

***

Så nu åker vi ett par dagar snart igen och hoppas på lite goare väder än de dagar vi åkte ifrån sist. 😊 Men en sak till i Grebbestad måste jag slå ett slag för, nämligen Fridas home. Mer om det i nästa inlägg.
🌸🌸🌸

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 9th juli 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

71D7454F-EB95-434B-B2D0-8A724C27724D

***

Vattenmelon är riktigt mumsigt det! 😍

Hittills har vi haft en riktigt skön dag ute på altanen, med en liten vilostund i vårt svala sovrum. Det är som att ha ett litet barn här hemma med Lotus. 😍 Han har svårt att lägga sig och vila ute än så länge, för ute betyder bus, lek och spring i benen. Så för att han inte ska trötta ut sig totalt så går vi upp och vilar middag mitt på dagen när det är som varmast. Då somnar han som en liten bebis bredvid mig och sover tills jag går upp. 🥰 Älskade vovve! ❤️
***

Igår var vi en sväng på Arken zoo och inhandlade lite torrfoder, en ny leksak, ett par nya tuggben, hundglass och en ny sele. En så kallad antidragsele.

Lotus har nämligen en tendens att lägga sig framåt och tokdra i kopplet, så vi har aldrig haft något annat än en sele på honom, förutom möjligtvis nån kort stund med finhalsband, allt för att skona hans nacke och skuldror. Vi har jobbat som 17 med att få honom att gå lugnare i kopplet men han är så himla framåt, glad och speedad att det är svårt att få honom lugn. Ett resultat av detta är ju förstås att han har en riktigt musklad kropp men tanken är ju inte att han ska hålla på så där. Så nu bestämde vi oss för att testa en VGW-sele. Vi fick mycket hjälp av den urgulliga personalen på Arken zoo på Trandögatan här i Borås, och jag fick promenera runt med Lotus för att testa och känna på selen och hur han reagerade. Och jag blev verkligen glatt överraskad! 😊 Det här var inte en sådan variant av antidragsele som jag hade till min dobberman Rex för många år sedan. Den selen hade ”snören” som löpte ner från halsbandet och under armhålorna och upp på ryggen där man fäste kopplet. Snörena drogs åt och orsakade ett milt obehag för hunden när han drog. Tack o lov förstod Rex principen med denna sele väldigt snabbt så jag behövde inte använda den så länge. För jag tyckte inte riktigt om de där snörena.

***

Men nu satsade vi alltså i stället på denna VGW-selen. Den ser ut som på bilden som följer och där har jag även saxat informationen om den från Arken zoo

***

2B9F5D50-1DC8-40C6-84DA-C7CA5EEA5C31

***

Jag har själv bara hunnit med några få promenader med denna nya selen men med den lilla erfarenheten kan jag säga att jag är helt begeistrad. Den är verkligen toppen! 😃 Visst märkte jag att Lotus blev en aning irriterad i början när han inte kom nån annanstans än tillbaka till mig så fort han drog. 🤪 Men jag uppmuntrade honom med beröm och en godisbit varenda gång han vände tillbaka  och efter bara en liten stund drog han inte alls utan promenaden blev så mycket lugnare och mindre stressig för honom. Nu ska vi använda den här superselen i träningen så vi kan befästa det här trevliga icke-dragande beteendet och framöver kunna byta tillbaka till hans andra selar och halsband. 😉

En av tjejerna på Arken hade en likadan sele på sin mycket större hund och var enormt nöjd med den. Så nu hoppas vi på ett bra resultat med det här hjälpmedlet. 😊

***

Nu har det blivit en liten aning svalare på altanen så nu ska vi börja förbereda grillen.
Ha en fortsatt fin lördagskväll alla!

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 27th juni 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

339A43A5-9535-4C55-81F4-A8B88C00E3D6

***

God förmiddag på er alla denna ljuvliga sommarlördag! 🥰

Jag är en liten smula nervös att vår tänkta semestervecka med värme och sol i underbara Grebbestad riskerar att bli en blöt, stugsittande sådan efter hur det ser ut på vissa väderprognoser. Men vi har fortfarande hoppet kvar. ☺️ Några skurar och lite lägre grader står vi absolut ut med, och växlande molnighet också. Men vi håller i allafall tummarna för att vi får ett såpass fint väder att vi kan vistas ute, både på promenader, utflykter och uteserveringar, eftersom vi har Lotus med oss. Inte många ställen man kan äta inomhus på då tyvärr och hur underbart mysig vi än tycker att stugan är, så vill vi ju inte gärna sitta instängd där en vecka medan regnet öser ner.
Men vi håller som sagt tummarna ett tag till. 😊✊🏻
***

 2F073079-0408-421C-AD84-9F965B7C5B14
***

Men idag njuter jag av en lång ledig dag i solen utan andra måsten än att ta hand om mina blommor och tomatplantor. Och min basilika som växer så det knakar. 😊 Det är bara vattna, vattna och åter vattna som gäller nu när det är så varmt. I morgon måste jag dessutom sätta om tomaterna innan d0m växer ur sina krukor. Det ska bli såå mysigt att få plocka egna solvarma små tomater på altanen. 😍

***

F7D6FE53-7DF5-486B-B39B-ACA95EFF28FD ***

Lotus fick förstås en tidig morgonpromenad innan det blivit för varmt ute. Men trots att vi gick ut så tidigt så fick vi hålla oss på gräsmattor och skogsmark. Asfalten blir otroligt snabbt upphettad och alldeles för het för små hundtassar.
Mormors trädgård är förstås en favvo-plats, främst naturligtvis eftersom bästa kattpolaren Sammie bor där. Där var vi igår och röjde runt men efter ett par racingrundor på gräsmattan (som jag inte hann filma) så tyckte Sammie att det fick vara nog. Det tyckte förstås inte min duracellkanin utan gjorde sitt bästa för att få fart på kattskrället igen. 😁

***

DC48E089-623F-49EC-8B9E-DF3F980887E4 ***

Men även en tokig chihuahua påverkas av värmen till slut så efter en promenad hem, en svalkande dusch och lite smarrig leverglass (🤢) för hundar så varvade även Lotus ner. ☺️

***

3AF281EA-7551-4AEB-ABCC-A486C7DC9338

***

Och somnade gott i skuggan i sin egen solstol med kyldyna. 😊

Husse är och tävlar så nu ska vi ha en riktigt lugn dag och bara mysa under parasollet på altanen, Lotisen och jag. 🥰

Ha en fortsatt härlig helg alla!

☀️

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 27th juni 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

AA94D8A5-B4F7-48CE-85CF-6D1CC9239F3B

***

 Hej på er!
Då var midsommar över för det här året. Och det var verkligen ingen typisk svensk midsommar precis! Eller så var det just det det var, så som man drömmer om att det ska vara varje år i allafall. 😊 Soligt och varmt, möjlighet att sitta ute och äta, kunna ha klänning på sig. Allt utan att drunkna i regnskurar. 😁
Vi hade bestämt oss för att äta lunch tillsammans ute hos brorsan några stycken i familjen. Men eftersom det fanns en viss risk för både skurar och solgass så bestämde vi oss för att köpa ett partytält och sätta upp på den inte helt färdigbyggda altanen.
***

FAC8FE03-B306-4B89-B605-32411A407C95

***

 Så efter lite pussel fick karlarna ihop tältet och efter ytterligare lite huvudbry lyckades vi även förhindra att tältet gav sig iväg över ängarna genom att förankra det lite här och var. Det blåste ordentligt i byarna och utan förankringslinor hade det definitivt inte länge varit i vår ägo. 😅

Det var på håret det fick plats på altanen men det var en helt perfekt investering. Nu kan vi använda det både hos brorsan och när vi äter tillsammans i mammas trädgård. Så åt vi en helt underbar midsommarlunch med allt som hör till och jag kunde till min glädje konstatera att min jordgubbstårta var supergod. 😋

***

568D0381-2680-4A50-8B38-285C45EDF9C6

***

 Jag får nämligen panik varenda gång jag ska ha vaniljkräm i tårtor, för hur jag än bär mig åt så har jag ännu inte lyckats koka en egen vaniljkräm utan att bränna vid den eller att den misslyckas på ett eller annat sätt. Och färdig marsankräm tycker jag aldrig ger den rätta smaken till tårtor. Men så bestämde jag mig för att göra en chansing och se om det funkade att fylla tårtan med den kallrörda vaniljsåsen jag brukar göra till pajer, men försöka göra den lite tjockare. Och det gick alldeles utmärkt. Råkräm fick jag dessutom lära mig att det kallas. 😁 Så nu kan jag släppa den där känslan av frustration över hemmagjord vaniljkräm härdanefter. 😅

***

512E2088-06BE-4FFA-B82E-1FF795FD7D87

***

Men nu är midsommar alltså över och därmed det vackra sommarvädret. I allafall några dagar. Här vräker regnet ner och jag har haft åskhuvudvärk i två dagar nu. På altanen står känsliga blommor ihoppackade under parasollet och man går omkring inomhus och vet inte riktigt vad man ska ta sig till eller ta vägen. Det är inte klokt så fort man vänjer sig vid att vara ute hela dagarna. När vi tog en promenad med Lotus i eftermiddags så var luftfuktigheten så hög att det kändes som att andas under vatten. Ja, typ i allafall. 😁

Men att naturen behövde det här regnet var det ju ingen tvekan om så det är bara att hålla tummarna för att solen kommer tillbaka snart som det sägs. ☀️
Nu ska vi kika på nån Netflix-serie och sen får man väl anse att den här helgen är tillända.

Ha en fin kväll alla och en fin start på veckan!

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 21st juni 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

4CAA6056-BBF6-4588-9093-1DA3C6F84D59

***

Hej alla denna ljuva sommarsöndag!

Hoppas ni har fått vara friska och kunnat njuta av denna underbara helg. 😍

Idag kände jag helt enkelt bara för att sitta på altanen och göra egentligen ingenting. För min del gör jag massor, men jag kan mycket väl tänka mig att det faktiskt ser ut som jag bara sitter och slösurfar. 😁

***

Men vad jag egentligen gör är så mycket mer. Det är inte alltid man måste fara hit och dit för att ha ”gjort” något, även om jag älskar utflykter också.
Jag älskar helt enkelt även stillasittande saker.

När jag var liten kunde jag sitta i timmar och rita och måla. Jag läste tonvis med böcker och började redan i småbarnsåldern på vissa (väl utvalda av mina föräldrar förstås) tonårsböcker, och på (lika noga utvalda) vuxenböcker i tonåren. Jag har helt enkelt läst kopiöst mycket böcker av alla de slag. Jag satt och skrev långa berättelser, skrev listor på hästraser, hästnamn, blomnamn och djur. Och jag skrev dikter och poesi.

När jag blev äldre började jag med pyssel av olika slag. Smyckestillverkning, fimolera, silversmide, broderi, stickning, måla på korgar och trä, fotografering och fortsatt läsning förstås.

Och så började den digitala tiden! Jag var bland dom första bland kompisarna som skaffade mig en begagnad dator och det var kärlek vid första ögonkastet. En kärlek som har bestått i alla år, även om själva individen bytts ut några gånger. 😁

***

Detta är alltså vad jag kan sysselsätta mig med en hel dag på altanen, fast det egentligen mest ser ut som jag slösurfar.
Självklart finns den biten med också. Men den är liten. Jag läser tidningar och böcker på ipaden, jag lyssnar på poddar och musik, och jag läser nyheter och försöker hänga med i det politiska läget och det allmänna dagsläget.
Men förutom det så pluggar jag foto- och fotoredigeringskurser på Moderskeppet på ipaden eller datorn. Jag uppdaterar mig med videos på youtube inom nagelvärlden, Jag letar upp massor av information om allt möjligt som kan vara intressant och roligt att blogga om. Jag redigerar foton, sorterar foton i tiotusentals och jag publicerar bilder i mina olika kanaler. Vissa för nära och vänner, vissa för likasinnade inom intresset.
Jag samlar och katalogiserar recept, artiklar, bilder, musik om allt som tänkas kan. Jag misstänker att man skulle kunna kalla mig en manisk informationssamlare. 😁 Men det jag samlar ihop använder jag ofta i olika blogginlägg. Min blogg här är mitt eget lilla uppslagsverk. Allt jag tror att jag kan behöva veta lär jag in via datorkurser. Som när jag köpte en drönare tex. Då lusläste jag alla regler runt detta långt innan det blev krav på flygintyg på drönare. Det finns massor av intressanta saker att lära sig därute och jag älskar att göra det digitalt. Skulle jag välja yrke idag så hade jag definitivt valt att bli it-forensiker. ☺️ Och vid sidan om det fotografin. Efter att den digitala kameran kom förstås. 😉
***

62315684-ED2E-4248-A6E0-B8741A0D0FDA
***

 Men så har jag ju förstås den här lilla fisen också. 🥰 Så helt stilla sitter jag ju förstås inte en hel dag. Men såna här varma dagar blir det promenader tidiga mornar och sena kvällar i stället, när det svalnat lite ute, både i luften och på asfalten. Men i vår skuggiga trädgårdstäppa blir det förstås bus under dagen. 
***

Jahapp.. så för er som kanske undrat – och även för er som aldrig ens funderat över vad jag gör en hel dag på en trädgårdsstol…nu vet ni. 😁 Jag har inte alltid en slappardag som jag kanske påstår, jag jobbar för fullt! 😊

***

Ha en fortsatt härlig kväll alla!

Edit: Det enda jag inte kan lista ut är varför den sista bilden i mina inlägg alltid trycks ihop. 🤷🏼‍♀️ Hjälp uppskattas varmt! 

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 14th juni 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

4B74BC4E-4EB8-45AA-9806-7D5EB2A104A8

 Hej där ute i det härliga sommarvädret alla!
Det var verkligen inte helt fel att få lite sol och värme nu efter en lång och tragisk vår. Det ger oss alla en större möjlighet att kunna träffas och umgås med nära, kära och vänner utomhus. Vissa har man kanske inte kunnat träffa på länge. Och det tror jag kommer att göra att många kommer att må bättre och känna sig mycket mindre isolerade. 🥰

***

Studenten i år har ju sett väldigt annorlunda ut mot tidigare pga den sociala distanseringen och ett tag såg det ju till och med ut som att det inte skulle bli något utspring alls för studenterna. Nu löste dom ju det på det sätt dom kunde och även om det kanske inte blev som många har drömt om så får vi hoppas att studenterna får en riktigt rolig tid ändå! 😊

***

C54BB395-6987-49E1-804C-CF7064EC813D

***

Själva hade vi äran att få vara med att fira bästa grannarnas äldsta grabb Simon idag när han tog studenten. 😃 Såå himla roligt eftersom vi har följt deras söner under många år nu och det är så himla kul att se vilka fina killar dom vuxit upp till. Jag glömmer aldrig när jag träffade dom första gången. Då hade vi precis flyttat in och dom var på väg tillsammans till skolan på morgonen när jag kom ut på väg till soprummet. Båda två stannade och hälsade artigt god morgon och jag smälte totalt över dessa två väluppfostrade killar. Att dom sedan genom åren utsatt mig för diverse hjärtattacker är en helt annan och skrattretande historia som vi inte behöver gå in på nu..  😅

***

70A930CD-2E56-4C5E-9330-30D2EB99A86F
***

Så idag har alltså den här stiliga men motvilliga fotomodellen tagit studenten! 😃 Och vi har haft en mycket mysig dag nere hos grannarna, med alldeles för mycket gott. Smörgåstårta, vanlig tårta, rosévin… för säkerhets skull hoppade jag över det där med att äta hemma innan, och tur var väl det. 😅

Tack så jättemycket för att vi fick vara med idag! 🥰

🇸🇪Och stort grattis igen Simon!!🇸🇪
***

😊

Photobucket

Posted by Cherlindrea
Dated: 11th juni 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Post the 1st one!

4FE2D309-DBE0-46DC-AC1E-E30C6826D4F0

***

God kväll på er!
Hoppas ni har haft en fin dag. ☺️ Det har ju varit riktigt skönt bitvis, även om det kanske inte varit jättevarmt.
Vi åkte ut och hälsade på min bror under dagen och tog med oss lite fika som jag bakade härom dagen. Flera olika sorters rabarberbakverk. 😍

***

Vi var nämligen ute i Fristad på deras nystartade Reko-ring förra veckan, och där köpte vi bland annat jättefina rabarber från Naturbruket i Änga. Jag älskar de här reko-ringarna, där man har möjlighet att köpa närproducerat och stötta våra egna odlare. Dessutom är det fantastiska produkter man får och vi har hittills varit supernöjda! Den här gången köpte vi även potatis från Ryberg i Gingri (hittade ingen länk dit tyvärr) och kalvdans från Kullings.

4E51D54B-4A03-4FA1-B74F-E6B51F63D9D5

***

Jag bestämde mig i allafall för att baka lite olika saker med rabarbern. Jag köpte dels vanlig rabarber, dels något som hette glasrabarber och som är mörkerodlad och ska vara mildare i smaken än vanliga. Jag skulle kanske ha gjort rabarberkräm eller nåt av dessa i stället för i kakor kände jag inte så stor skillnad. Men å andra sidan är jag ingen rabarberfinsmakare heller. Jag tyckte båda sorterna var lika goda. 😁

***

5B68E90B-8C0C-4AC1-B352-776FFD77B09B ***

Så jag bestämde mig för fyra olika sorter. Det första jag ville prova var en supergod kaka som vi fick provsmaka när vi köpte rabarbern. Så jag mailade helt enkelt tjejen från Änga och frågade om jag kunde få receptet och det fick jag. 😍

Dessutom ville jag baka en ”sockerkaksliknande” kaka fast i långpanna och två olika sorters muffins. Alla kakorna var otroligt goda och otroligt lättbakade. Så jag tänkte dela med mig av recepten här, och först ut är kakan från Änga, Sivs kaka. ☺️

***

SIVS KAKA

Du behöver:

300 gram smör, smält

4 ägg

6 dl strösocker

6 dl vetemjöl

Gör så här:

1.Smält smöret.

2.Vispa ihop ägg och strösocker.

3.Tillsätt mjölet och det smälta smöret.

4.Häll smeten i en lagom stor smord form.

5.Strö över finhackad rabarber och strö därefter över socker.

Grädda kakan i 175 grader i ca 50 minuter – 1 timme.

***

Den här kakan innehåller inget bakpulver och blir nästan lite mer som en paj, och otroligt god!
***

B959BF58-4757-4FBB-99A3-28EB61854E34
***

Kaka nummer två hittade jag på nätet på receptsidan Mitt kök.

RABARBERKAKA I LÅNGPANNA

Du behöver:

20 bitar
  • 3 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 200 g smält smör
  • 8 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver
  • 4 dl mjölk
  • 1 liter skivad rabarber
  • 1/2 dl pärlsockerGör så här:
  1. Vispa ägg, socker och smält smör pösigt.
  2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver. Vänd ner.
  3. Rör i mjölk.
  4. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, antingen en långpanna eller en större form.
  5. Hacka rabarber.
  6. Strö rabarber och pärlsocker över smeten.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter på 200 grader.
  8. Skär i bitar och servera med vaniljsås eller grädde.

De andra två kakorna, eller muffinsen, är egentligen samma recept men jag gjorde en liten ändring så att det blev lite variation. Här kommer receptet från Recepten.se.

RABARBERMUFFINS

Du behöver:

Muffinssmet:

  • 150 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 st ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 2,5 dl (150 g) vetemjöl
  • ca 150 g (3-4 dl) rabarber
  • 0,5 msk potatismjöl
  • ev. 2 msk strösocker

Gör så här:

  1. Mät upp smör och strösocker och låt stå framme en stund så att smöret blir mjukt.

2. Placera ut bakformar på en plåt.

3. Skala rabarbern och skär i små bitar, ca 1 cm. Strö över mjölet. Om rabarbern är extra syrlig (oftast på försommaren) så kan man även strö på socker.

4. Blanda runt så det fastnar på rabarbern (detta kan man göra direkt på skärbrädan, tar man socker kan det vara lättare att blanda runt i en skål).

5. Rör ihop smör och socker till en jämn smet. Det går bra att använda elvisp med vispar som man kan fortsätta använda i alla steg i receptet fram till att man blandar ner rabarberbitarna.

6. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa med elvisp ca 5 sek för varje ägg till en fluffig smet.

7. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kardemumma och vispa till en jämn smet, ca 5 sek med elvisp.

8. Tillsätt vetemjölet och vispa till en jämn smet (ca 10 sek med elvisp). Vispa inte längre tid än att det är blandat.

(När du mäter upp vetemjölet så ska det vara löst strukna mått, gräv helst inte med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och man tar för mycket vilket leder till torra och kompakta muffins. Väg eller häll upp mjölet istället.)

9. Tillsätt rabarbern och blanda ihop med smeten. Använd en sked eller lägsta hastighet på elvispen.

10. Klicka ut smeten i bakformar.

11. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 200°C i ca 15 minuter till gyllene färg.

12. Låt rabarbermuffinsarna svalna under bakhandduk.


Det sista receptet gjorde jag två satser av och i den ena uteslöt jag kardemumman och tillsatte två extra teskedar vaniljsocker och tryckte ner en halv jordgubbe i varje muffins. ☺️

Jahapp, det blev en hel del recept idag, både mat och bak. Men jag kan i allafall varmt rekommendera alla de här recepten. Lycka till om ni provar på något av dem. 
Nu ska jag ägna mig åt min sällskapssjuka och lekfulla valp en stund. Ha en jättefin kväll alla! 
***

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 25th maj 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Reko-ring och fyra olika rabarberrecept!

2A85F0C0-A0A4-4FF5-8675-FD49AC9F51D1

God morgon på er alla! 🌞

Då var det måndag igen och en ny vecka i denna nya märkliga tiden vi lever i. Det verkar som att det kan bli riktigt fint väder idag, så vi funderar på att åka ut och hälsa på lillebror en sväng. Eftersom vi undviker att umgås inomhus så vill man ju gärna att vädret ska vara trevligt nog att sitta ute i. 🙂

***

67B2A5FC-5C90-4728-8E80-159BFF83645D

***

 Dessutom är det inte någon jättehöjdare att vara hemma just nu eftersom vårt hus under dagen kommer att paketeras in i plast och det är inte så kul att sitta och uggla i en mörk lägenhet. Det här kommer att vara vår vardag några veckor framöver så det blir nog att man åker iväg på små turer och hittar på lite annat om vädret inbjuder till utomhusvistelse.
***

Men först och främst ska ni få det utlovade söndagsmiddagsreceptet som jag skrev om igår. 😊 Och här kommer det:

Kantarellgryta med ugnsrostad potatis

Du behöver:

Ca 9-10 potatisar, fasta

1-2 msk rapsolja eller olivolja

1 tsk salt

2 tsk provensalska örter

1-2 pressade vitlöksklyftor

***

Fläskfilé eller annat fläskkött, tex kotlett utan ben

3-4 dl kantareller

3-4 charlottenlökar

3 dl grädde

1 svampbuljongtärning

1 1/2 msk soya

Valfria kryddor till köttet, jag använde: Vitlökspeppar, örtagårdskrydda och aromat.
Kryddor i grytan: Salt, aromat och ett par kryddmått spiskummin.
***

32684B69-FCE9-442B-8257-D3CFBD1D91E1

***

 Gör så här:

 1. Skala potatisen och skiva den i ca 2 mm tunna skivor.
2. Lägg potatisskivorna i ett durkslag och skölj bort stärkelsen.
3. Torka därefter skivorna torra med hushållspapper.
4. Lägg potatisen i en skål och mät upp oljan i en kopp.
5. Pressa vitlöksklyftorna ner i oljan och häll detta över potatisen.
6. Strö på saltet och kryddorna och blanda runt ordentligt.
7. Smörj en ugnsfast form och lägg potatisskivorna omlott i rader, max fem lager på höjden så att potatisen blir riktigt genomrostad.
8. Rosta potatisen i ugnen i 225 grader i 25-30 minuter, tills potatisen får en fin färg och blir lite krispig på ytan.
***

620E927B-14B7-4FCA-A6B3-73062E565C2A

***

Gör så här:

1.Krydda köttet med valfria kryddor och stek det i lite smör i en stekpanna. Lägg köttet åt sidan.
2.Hacka löken och bryn den mjuk och glansig i lite smör. Lägg i kantarellerna.
3.Låt  svampen småputtra i sin egen vätska tills den nästan kokat in. Krydda med salt, lite svartpeppar och aromat.
4.Smula ner en svampbuljongtärning och blanda den väl.
5.Häll på 3 dl grädde och soya och krydda med spiskummin och lite mer salt om det behövs.
6.Låt grytan stå och puttra på låg värme en stund. Red den med lite idealmjöl om du vill ha såsen tjockare.
7.Skär sedan köttet i lagom bitar och blanda ner i grytan och låt det puttra med i några minuter.

Servera grytan med den rostade skivade potatisen, vinbärsgelé och en enkel grönsallad.
***

07E58F35-04C6-453E-90A8-95DE1C8BB6A7

 ***

Smaklig spis om ni provar på recepten. ☺️
Nu ska jag försöka komma igång här så jag är klar att åka iväg när vädret känns varmt nog.
Ha en fin måndag alla!

 ***

BB30BB72-75CB-40AB-8FD2-B3B338AA9A75

***

Photobucket
Posted by Cherlindrea
Dated: 25th maj 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Söndagsmiddag – recept! Kantarellgryta & rostad potatis

3AE67B36-4694-4AB4-B68C-CF1D48D22B20

***

 God söndagskväll på er alla!
Hoppas ni mår bra där ute och har sluppit det eländiga viruset, eller åtminstone sluppit bli alltför dåliga om ni nu har fått det. ❤️
Här har vi fortfarande fått vara friska och vi håller förstås tummarna för att vi ska få fortsätta vara det.
***

E76483C8-EF77-4207-A150-50159C1D1C10
***

 Appropå pandemin så har ju tyvärr alla ko-släpp som brukar vara öppna för allmänheten varit inställda i år. Så himla tråkigt, även om jag självklart förstår varför. Men det är något jag älskar att se, dessa glada lyckliga kossor som springer ut för första gången efter vintern. Och vissa, som kalvarna, kanske för första gången i sitt liv. 😍
Och i år hade vi lyckan och privilegiet att få se detta hemma hos min brors hyresvärd, tillsammans med deras egen familj. Till och med tonårstjejerna ville vara med och titta och vi samlades alla vid staketet till hagen på utsatt tid.
***

74EA965B-B3F4-49FF-8D4E-8637FD9D28B0
***

Det blev massor av foton under tiden som vi stod där och tittade på alla glada kor, och alla kan jag inte lägga upp här. 😁 Men för att minska ner mängden en aning så gjorde jag några blandade ko-llage…mohahaha!!🙈😅 Så här kommer en bildkavalkad med lyckliga kossor på sin första dag på betet för i år. 🥰

***

21CD3E32-8D94-4D16-AF4C-527A07159249

***

Toklycklig liten kalv!😍

***

4E98D560-E26C-4761-AC17-E32E22374D3A
***

BF55B0DD-C66F-497B-A253-9C3F257B9622

***

 A70CD69F-E3B9-4213-AB20-BD9AD645631D
***

D2CCBDC4-5709-4AED-8499-490032F10D1C
***

 Det där får väl räcka för den här gången, men det är svårt att välja mellan alla glada bilder!😃

Det var hur som helst såå mysigt att få komma ut och se ett kosläpp i år i allafall, trots pandemieländet. Det är lite lättare att hålla avstånd till varandra på en litet familjär gård också, jämfört med tex ett år då vi var på Strömma jordbruksgymnasium och tittade på kossorna med hundratals andra.
***

Jag hade tagit med mig burkar med kakor som jag hade bakat, chokladbiskvier med dajmfluff, eftersom vi hade hoppats på fint väder och fika utomhus. Men eftersom det blåste halv storm och regnet hängde i luften så delade jag ut kakorna till alla och så blev det kak-kalas i de olika bilarna på vägen hem i stället. 😄

***

Nu ska jag skriva ner receptet på en riktigt god söndagsmiddag som jag lagade idag, och som jag tänkte lägga upp här senare. Det kommer upp i kväll eller under morgondagen. 
Ha nu en fortsatt fin söndagskväll och håll er friska!🥰

Photobucket

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted by Cherlindrea
Dated: 24th maj 2020
Filled Under: Allmänt
Comments: Kommentarer inaktiverade för Glada kossor på grönbete!😍