Idag blir det fiskgratäng till middag här hemma. Gott och superenkelt, går kanonsnabbt att göra om man har bråttom. Det sköter sig själv i ugnen.
Du behöver:
Ett paket valfri fisk, filéer eller block. Färska tomater, purjolök, kryddor, créme fraiche – charlottenlök & gräslök.
Gör så här:
Smörj en form med lite smör eller olja. Lägg i fisken och krydda den med valfria kryddor. Jag valde örtsalt, fiskkrydda och citronpeppar idag. Skiva tomaterna tunt och bred ut över fisken. Skär purjolöken och strö ut ringarna över tomaterna. Sist klickar du ut créme fraichen över alltihop och även runtom fisken, som kommer att smälta i ugnen och bli en supergod sås.
Servera med ris eller potatis och en grönsallad till. Smaklig måltid! 
