En god kväll på er alla!
Det börjar närma sig sängdags för oss efter en lång och skön dag i det härliga vårvädret. Men först måste jag bara tipsa er om en supergod wok som är hur enkel som helst att göra. Det går ju faktiskt att woka i en typ traktörpanna eller liknande också, man behöver ju inte ha en sån här wokpanna. Men jag tycker det förenklar med det stora utrymmet.
Jag har alltså använt en påse med en blandning av frysta wokgrönsaker, Thaiblandningen. De här påsarna finns även i andra smaker, bland annat Orginal som är den sorten jag brukar använda mest. Till skillnad mot Thaiwoken som består av bland annat morötter, haricot verts och lök, innehåller orginalwoken sockerärter, paprika och minimajs. Det skiljer en del i innehåll med båda är lika goda.
Hur som helst – i dag valde jag Thaiwoken eftersom jag även hade köpt en kryddmix för just thaiwok. Så det jag har gjort här är att först steka upp två kycklingfiléer som jag har skurit i tärningar. Sedan kokade jag äggnudlar som jag sedan ställde åt sidan tillsammans med kycklingen.
Till sist wokade jag de frysta grönsakerna tills de var varma och krispiga, blandade i kycklingen och nudlarna och till sist strödde jag ut kryddblandningen över hela woken och hällde på 2 dl vatten och blandade ihop allting.
Det var en supergod wok – men absolut tokstark! 😛 Det hade jag ingen aning om, klantig som jag är som inte kollat innan. Stackars Håkan som har stora svårigheter med stark mat, han gillar det helt enkelt inte, satt nästan och grät när han åt middagen idag. *rodnar* Men som sagt, det var riktigt gott – dock idiotstarkt! *s* Så nästa gång blir det inte den kryddmixen i allafall. Vi får väl se vad jag hittar på då i stället. För det är ju så himla gott med wokad mat. 😀
Nu ska jag kika på dokumentären ”Kvinnor som mördar” på 4:an, så får vi se hur länge jag orkar sitta uppe.
Ha en fortsatt fin kväll alla! I morgon är det fredag, och Valborgmässoafton! 🙂 En liten tur till någon brasa nånstans kanske? 🙂
Må så gott alla!
wokgrönsaker är gott men många påsar har för mycket morötter..
Monica: Ja, det kan jag hålla med om. Det är många saker som det är för mycket morötter i, precis som om dom fyller upp med sånt som är billigt. Jag älskade vegetariska vårrullar förr, ända tills dom bytte till ett nytt och ”bättre” recept. Efter det smakade dom bara morot. *suck* Men de här senaste två sorterna jag har köpt har varit riktigt goda, med mycket blandat i påsarna. 🙂