Nybakad mandeltårta!

Tro det eller ej, men jag fick faktiskt bakat idag som jag hade planerat. 😀

Den här tårtan, eller kakan som jag hellre skulle vilja kalla den, var absolut superlätt att göra. Det gick fort, och det är varken många eller krångliga ingredienser i den. Det gick hur bra som helst att mala mandeln i den vanliga blendern, så man måste inte nödvändigtvis ha en mandelkvarn eller köksmaskin. Det enda som krävde lite var smörkrämen. Dels var man tvungen att stå och tokröra i den tills den kokade upp och det skulle vara på låg värme, så det tog ju sin lilla stund. Och trots att jag rörde absolut hela tiden, så lyckades jag ändå bränna den en liten aning i botten, men som tur var tog den ingen smak av det. Sen skulle den tokvispas ännu mer, med hela kastrullen i ett vattenbad, tills den blev kall. Och då började jag få kramp i visparmen. *s* Men krämen kallnade, såg jättebra ut och jag var såå stolt över min första egna smörkräm. Tills jag blandade i den sista ingrediensen – den vispade grädden. Då skar sig den j***a krämen ändå! *s* Men trots att den blev lite grynig så smakade den som den skulle och utseendet doldes ju under den flagade mandeln..hehe, så i det stora hela så var det väl ändå ett ganska lyckat bak. *s*

 

Nu ska jag bjuda på kaffe och mandeltårta till eftermiddagsfikat. 😀