Pastakuddar med kyckling (4 pers.)
Ingredienser:
500 gram kycklingfilé
2 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
2 paket pastakuddar med spenat och ricotta
250 gram körsbärstomater
2 dl lätt créme fraiche, tomat & basilika
80 gram babyspenat
Gör så här:
1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Stek kycklingen i olja runt om i en stekpanna ca 5 minuter. Salta och peppra.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skär tomaterna i halvor.
3. Blanda ner den avrunna pastan i stekpannan och tillsätt tomaterna. Värm cremé fraichen i en liten kastrull. Späd med 2 msk vatten under omrörning.
4. Servera pastarätten i djupa tallrikar med såsen. Strö över babyspenat och mal över lite svartpeppar.
Smaklig måltid! 
