God kväll på er därute i fredagskvällen!
Hoppas ni har hittat på något riktigt mysigt för kvällen efter de här trista regniga dagarna.
Just nu sitter vi och kikar på ”Mr & Mrs Smith” på 5:an, så jag hoppar bara in en liten snabbis innan jag ska luta mig bakåt i soffan och ägna mig åt filmen. Vi har sett den förut, men det var ett tag sen nu och jag har för mig att vi tyckte den var ganska bra, så den får duga ikväll.
Och fredagsgottet framför tv’n för den här fredagen blev precis det jag nämnde tidigare, även om jag först hade tänkt mig det som efterrätt, nämligen Panna Cotta med vit choklad och hallon. 😀 Men det passar precis lika bra som kvällsgott upptäckte vi. 😉
Jag gör numera min Panna Cotta med gelésocker istället för med gelantinblad och det tycker jag är så mycket smidigare. Resultatet blir exakt detsamma, det är bara själva tillvägagångssättet som är lite annorlunda, men det går fortare och som sagt, det är enklare. Så innan jag önskar er en mysig fredagskväll och kryper upp i min soffhörna så ska ni få receptet på min supergoda och jätteenkla Panna Cotta. 🙂
Panna Cotta med vit choklad och hallon
Du behöver:
4 dl vispgrädde
1 dl gelésocker
100 gram vit choklad
1 tsk vaniljsocker
3 dl hallon
Gör så här:
Koka upp gelésocker och vispgrädde i en kastrull. Blanda ner vaniljsockret.
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner den i den heta grädden. Rör runt hela tiden tills
chokladen har smält. Koka panna cottan i ca 1 minut och ta sedan kastrullen från plattan.
Låt den svalna en aning och häll sedan upp den i glas eller portionsskålar. Ställ dem i kylen
för att stelna och kallna. 3 timmar brukar vara lagom, men de kan gärna stå lite längre. Panna
Cotta är lätt och går fort att göra men man bör ändå planera in det på grund av den långa tiden
i kylen.
Innan servering, ta ut glasen ur kylen och fördela hallonen över ytan, upp till glasets kant.
Servera direkt!
Ha nu en jättemysig kväll alla, och må så gott! På återseende i morgon! 🙂
